薬膳マダムkyokoのkyo-yaの今日
小さなオーガニックレストランを始めて17年。薬膳の勉強を始めて10年。国際薬膳調理師の資格もとり昨年「いちかわ・食と薬膳の会」の代表を務める事となり、心を引き締めておりましたがコロナ騒ぎ〜自分を守りお店を活かしこの窮地をどう乗り切るか〜76歳の奮闘記です。
秋刀魚の炭火の塩焼き‼️
2時間かけて炭火を起こして〜
焼き上がりが楽しみです〜
まあまあの焼き上がり🥰