ジブロブテコ | 「優しいスパイス遣いのインド・ネパール酒場 マーダル 目黒店」のブログ

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目黒でお店を構えて26年、お客様との日々の出会いや日常の出来事を毎日欠かさずブログに書き記す事早17年、この頃はお店の歴史を振り返る記録としてのブログにもなりつつあります♪(^^)

今月のおすすめ
「ジブロブテコ」


日本では珍しいですが
ネパールではお馴染みの家庭料理

羊の舌のスパイス炒めです。

 

 

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コリコリとした舌の食感と、

炒めているうちに出てくる
タマネギ、トマトの甘みが
スパイスと共に絡まって

マトン好きにはたまらない

とても美味しい一品です


この機会に
どうぞご賞味下さい。

 

 

 

 

 

 

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