初来店のお客様から
「知り合いから
ここのパロタが
美味しいって
勧められて来ました。」
「会社の人に
ここが美味しいって
教えてもらって。」
などという言葉を
度々聞きます。
皆さん初めてのお店は
SNSやグルメサイトで
探される事が多いのかな、
と思っていましたが
自分の直接の知り合いから
お勧めされて足を運ぶ方も
案外多い様に感じています。
確かに
自分の信頼する友人が
「ここ美味しいよ」
というお店は
「あの人がそういうなら」と
思わず行ってみたく
なりますもんね。
お知り合いに当店を
勧めてくださっているお客様、
周りの方々にリアルな口コミを
広めてくださり
ありがとうございます。
私達も引き続き
精進いたします。
昨日は
友人のHちゃんが
住職さんと幼馴染みだという事で
特別に庭園内に
入らせていただきました。
折角なのでHちゃん案内の元、
すぐ隣の氷川神社へもお参りに。
夕方からHちゃんのお店
都会の喧騒を忘れて
小旅行に出掛けた気分になった
素敵な午後の休日でした。
Hちゃん、どうもありがとう。
実家の庭の植木の一部を「プリンセスとしこ」
「我が家にお嫁に来た
こちらこそJちゃん、先日は
常連のG君とマサルが
いらっしゃいました。
アチャール、
タンドリーチキン、
バトマスサラダ、パングラ、
モモ、フィッシュティカ、
ダル、チキンマサラ、ビリヤニ、
パロタ、クルフィー･･･と
当店の料理をお2人で
たっぷりと
ご堪能いただきました。
G君とマサルは
8月にインドに行く予定で
先日はその打ち合わせを
兼ねてのマーダルでした。
G君、マサル、
インド旅行楽しんできてください。
次回は旅の報告を
楽しみにしています。
先日は
まずは
「おかげさまで、
連日暑さが厳しいですから
スパイス料理を召し上がって
この夏を元気に乗り切って
いただきたいと思います。
Yさん、Hさん、
いつも懇意にしてくださり
誠にありがとうございます。
昨日は
Tさんを始めとする
元同僚同士の皆さんが
いらっしゃいました。
お仲間のお一人Sさんの
退職をお祝いする会で
和気あいあいといつもにも増して
大変楽しそうなご会食でした。
Tさんを始めとする皆さん、
いつもご贔屓にしてくださり
どうもありがとうございます。
また次回お会いするのを
今から楽しみに
お待ちしています。
毎年夏の厨房は、
とてつもなく暑くなります。
ガスコンロ6口、
かまどがフル稼働するので
暑い真夏に
盛大に焚き火を
している感じです。
毎夏岩塩と麦茶で
ミネラル＆水分を補給しながら
熱中症対策をしていますが
今年は
冷却ベストも
取り入れました。
これ、背中と胸の部分に
保冷剤が入る様になっていて
冷たいんです。
年々暑さが堪える
お年頃になってきましたが
体調管理をしながら
あと2ヶ月頑張りまーす。
先日、
テツの友人のU氏が
岡山の桃を
送ってくださいました。
箱のふたを開けると
桃の甘い香りが広がります。
U氏、
いつも温かいお心遣いを
どうもありがとうございます。
早速休憩中に
美味しくいただいています。
先週は
ありがたい事に
大人数の宴会が続いて
忙しい毎日でした。
助っ人の力を借りながら
一週間を無事に乗り切れたので
「何か
美味しいもの食べよう。」
と、昨日は
近所のレストランで
食事をしました。
あまりに
お腹が空いていて
出てくる料理に
熱中してしまい、
途中まで料理の
写真を撮るのを
忘れました．．．。 😅
でも、まぁ
同業者として外食すると
色々な気付きがあって
勉強になりますね。
英気を養った所で
明日からまた元気に
お客様をおもてなしいたします。
皆さん、どうぞよろしく
お願いいたします。
昨日は
久し振りに助っ人におかげ様でお客様に好評のうち
ご宴会を終える事ができました。
Hる、
