森さんが45歳のバースデーを大好きなタカザワさんにお祝いして頂いておりましたよ。
スペシャリテのラタトゥイユをっ！
そして鯛飯まで。
白トリュフとキャビア…鯛飯？
いやぁ。美味しかったなぁ。キャビア。
僕が訪ねた数少ないブルゴーニュの生産者オーディフレッドさんのワインは嬉しいですねー。僕的に。2016年にオーディフレッドさんが日本に初めていらした時にセミナー行きましたよ。
右の南アフリカの白ワイン。
アタラクシア、本当に旨い。
クラシアンみたいな名前で馴染みやすいが、入手困難らしい。
やっぱり白ワイン好きだなぁ。
有難うございます！おいちいーー！！
ステンレスでこの味わい、果実味豊富！
セイズファーム素晴らしい！
エイジ君や、宮本シェフもシャンパーニュでお祝いしてくださって、モリさん、幸せですね。
僕もシャンパーニュ飲めて幸せ。
ま、宮本シェフが森さんのバースデーを知らないで来たことに驚きましたが。そんな師弟関係もまた美しい。と、言うことにしておきましょう。
仕事終わりにラタトゥイユを。
おおおおお。
うんうん。
思っていた以上に歯応えがあって、一つ一つ野菜が生きていて、それに驚いていた。
うんうん。そういうことか。
いや。僕には分からないけど。
さ、かれー麺のミノワへ。
揚げ物ばかり、らめぇ。
タテギ入りかれー麺、葱バカ。らめぇ。
胃もたれらめぇ。
さて。
試作段階の「大ちゃんライス」を試食。
悪くない。
これは地球を救うライスとなりそう。
さてと。
なだ万ってお茶で有名なお店ですよね？
なんて冗談でも言ったららめぇ。
「今年の恵方は、東北東」？
何を言ってるのかしら。
今年こそは「西」ですよ。
ウエスト。
燃ウエストに向かって下さい。
毎日、向かって下さい。