１月の予定　／　四季の食養講座開催！

こんにちは！
ヒノモト前川淳子です。

大変遅ればせながら、
明けまして、おめでとうございます。
本年も、どうぞよろしくお願いいたします。

雪も積もることなく、比較的穏やかな天候で
お正月を迎えられて、ほっとしております。

私事ですが、実家の母が昨年11月半ばに
骨折し入院しておりましたが
先月大晦日の日に退院となり、
お正月休みは、まだ杖なしで歩けない状態の母に
付き添いながら過ごしました。

自由に体を動かせることがいかに有難いことか、
痛感する毎日です。
健康でいられることを当たり前と思わず、
周りの人々に支えられて日々生かされていることに
感謝の気持ちを持ち続けたいと
心新たにしております。

さて、明日6日は、初売り13:00～
となっております。
お間違えの無いよう、ご協力お願い申し上げます。
年頭お越しいただいたお客様には、
粗品タオルを進呈いたします。
ぜひご来店お待ちしております！

今月の予定は次の通りです。

今月は、11日土曜日（13:00～15:00）に久しぶりに
佐々木渉氏を講師にお迎えして、
四季の食養講座を開催いたします。
参加ご希望の方は、ぜひお申込みお待ちしております。

　　　　　　

その日あるもので作る
アルモンデ料理♪

アルモンデスープ。

中身は切り干し大根、トマト、人参、卵。

トッピングに蒸し雑穀を。
切り干し大根からよいお出汁が出るので
味つけは塩少々で十分でした♪

どこにも出掛けないクリスマス。

せめてお家で豪華に！と、骨付き鶏もも足を
ドドーンと！！まるまる一人分は多く感じました。
（日々いかに質素な食事してるかを痛感(笑)）

このお正月、実家の母へのアルモンデお昼ご飯は、

三色そぼろ丼。実家の台所を家探ししながら
文字通りあるもので！！凍み豆腐があったので、

細かく刻んで、にんにく＆生姜＆だし醤油で下味つけ

そぼろに。(にんにくはなんとか見つけたものの

生姜はなく、お寿司買うとよくついてるガリの

小袋があったのを見つけ代用(笑))

卵は炒り卵にし、大根葉と海老ちりめんの

佃煮風を真ん中に敷いて完成☆

〒910－0032　福井県福井市堀ノ宮1-803

ＴＥＬ　0776-21-3811

FAX　0776-27-6888

メール　hinomoto@angel.ocn.ne.jp

営業時間
月曜日～土曜日　AM　9：30　～　PM　６：00　

祝祭日（但し、月曜日を除く）

　　　　　　AM　10：00　～　PM　5：00

12月の予定　

こんにちは。
ヒノモト前川淳子です。

すっかり冬の気配が感じられる今日この頃、
風邪にかかりやすく体調も崩しやすい季節です。

温める、ゆっくり休む、無理しない
‥等々、心と身体を労わりながら
過ごしてまいりましょう！！

さて、12月の予定をお知らせいたします。

後半は、おせち商品が入荷します。
ご予約以外にも、多少おせちの冷蔵、冷凍品が並びます。

また12月後半になると、
各メーカーの最終出荷日も迫って参ります。
年末に必ず要る調味料など、
お早めにお買い物を済ませておかれることを
お勧めいたします。

20日金曜日は、
ボナベジさんのヴィーガン弁当販売日です。
クリスマスバージョンとなっています。
ヒノモトでのボナベジさんのお弁当販売は、
この日が最後となります。
長い間のご愛顧、誠にありがとうございました！
どうぞ、こちらもお早目のご予約を
お待ちしております💛

年内最終営業日は30日月曜日
10時～16時となります。
どうぞよろしくお願いいたします。

　　　　　　

その日あるもので作る
アルモンデ料理♪

せいろで、一口餃子と野菜を蒸して、
ラー油入りのポン酢でいただきました。
冬は、湯気がもうもうたつせいろのお料理が
嬉しいですね💛

焼きそばに、焼き人参（小さめ）を添えて。
ヴィーガン焼き鳥ふうは、ほんとの焼き鳥に
勝るとも劣らないお味で満足です💛

先月のとある日、お気に入りカフェのオーナーのWさんに
自宅の台所に来ていただき、アルモンデ料理講座をお願いしました！
包丁さばきから、下ごしらえのノウハウ、ほか、
料理にまつわるありとあらゆることを料理しながら教えていただき、
目からウロコが落ちっぱなしの3時間でした！
すごく大きな学びになりました。

〒910－0032　福井県福井市堀ノ宮1-803

ＴＥＬ　0776-21-3811

FAX　0776-27-6888

メール　hinomoto@angel.ocn.ne.jp

営業時間
月曜日～土曜日　AM　9：30　～　PM　６：00
（※注：今年から平日の閉店時間は午後6時となっております。
　　　　ご了承願います。）　

祝祭日（但し、月曜日を除く）

　　　　　　AM　10：00　～　PM　5：00

11月の予定　／　ココカラオーガニックマルシェ出店

こんにちは。
ヒノモト前川淳子です。

やっと、秋らしい季節が巡ってまいりました。
朝晩と日中の気温差が大きく、
体調を崩しやすいこともありますので、
十分気をつけて過ごしてまいりましょう。

さて、11月の予定をお知らせいたします。

店頭でもお知らせしてまいりましたが、
ココカラオーガニックマルシェが
11月2日(土)、3日(日)とゆりの里公園にて行われます。
ヒノモトも、2日間出店いたします。

魅力的なお店が満載ですので、
ぜひご家族お誘いあわせの上
お出かけくださいませ。

　

　　　　　　　　　

その日あるもので作る
アルモンデ料理♪

海鮮丼、春菊と切り干し大根のサラダ、具沢山お味噌汁。
新鮮な南ファームさんの春菊は、葉の部分は生で使えて、
シャキシャキした食感が何とも言えず美味しいです！
このサラダ、味つけは醤油麴のみ。

カツオのたたきとゆで卵、春菊と桜エビのサラダ、
具沢山お味噌汁。このサラダの味つけは、
梅酢＆醤油のみ。シンプルだけど凄く美味しいです！

海老とレタスのチャーハン。
お昼の45分の休憩内にササっと作りました。

いろいろ野菜のチーズ焼き、お味噌汁、たくあん。

カットしたかぼちゃがどっさりあったので、
ポタージュに。煮物の具材は、じゃが芋、ニシン、
小結こんにゃく、茄子。
ニシンは、お米のとぎ汁に一晩浸からせて臭みを抜いて。