それでは、前回マクロビランナーのスポーツドリンクは？で紹介をした、
梅酵素ジュースの作り方です
・（有機）青梅：1㎏
・砂糖：1㎏（精製した甜菜糖がお勧め）
■作り方■
●1日目
1、青梅のなり口を竹串などで綺麗に取る
2、青梅を乾いた布でふく（できれば水洗いはしないほうが良い）
3、青梅を瓶に詰める
4、瓶に詰めた青梅の上に、容量の半分程度の砂糖を入れる
●2日目
1．手を流水で綺麗に洗う（石鹸は使わないこと）
2、素手で青梅と砂糖をよく混ぜる
3、残りの砂糖を加える
1．手を流水で綺麗に洗う（石鹸は使わないこと）
2、素手で青梅と砂糖をよく混ぜる
4日目以降も、3日目と同じ作業をおこなって下さい。
次第に、佐藤が解け、ドロドロだった液体もだんだんとサラサラしてきます。
気温など、条件にもよりますが1週間～10日程度で沢山の泡が出るようになります。
更に繰り返し、泡が出なく（少なく）なったら、出来上がりです
出来上がった後は、そのままにしておいても良いですし、
瓶などに詰め替えて保存しておいても良いです。
■召し上がり方■
普通に水で割って（5～10対1くらい）飲んでもおいしいですが、
暑いこの時期は炭酸水で割って飲んでもおいしいです
その他、豆乳で割って飲む飲み方もお勧めです
マラソンでスポーツドリンク代わりにする場合は、水で割ったものに、
塩（沖縄のぬちまーすがお勧め）を少量加えてあげると、
疲労回復効果抜群のスポーツドリンクが出来上がります
市販のスポーツドリンクに抵抗があるマラソンランナーはは勿論、
マラソンランナーでない方も、この梅酵素ジュース、かなりお勧めなので、
是非試してみて下さいね