【今日の一皿を一生の思い出に】
秋の味が堪能できる９月も後半。
かぼちゃやさつまいもの、ここ最近の甘さには感激。
本当に、塩だけでいい、いえそれすらもいらない完璧な味。
ピーナッツ（生）の香りやこく。里芋もレンコンも美味しいな〜。
季節感のある日本は素晴らしいですね。
さて、若い頃に聞いていた音楽が流れるとその当時の
思い出が蘇り胸がキュンとすることありますよね。
料理、食べ物にも、ずっと大事にしたい宝物のような
思い出が付いていること、ありませんか。
記憶に残る味
小学生の時に大雪がふり、外で遊び帰ったら、
寒かったでしょうと母が作ってくれたココアをストーブの前でのんだ事
家の前にきた焼き芋屋さん、買おうと思ったらすごい
スピードで行ってしまい、父と車で追いかけようやく買えたアツアツのお芋。
高校時代、大好きだったミュージシャンに、
ライブの後その人が飲んでいたビールをはいっと貰って
(あれ?未成年！内緒〜）一口いただいたほろ苦さ。
どれも懐かしいな～。
記憶に残る味にはいつも、
大事な思い出がセットでついていました。
私の料理の転機となった、２５歳のとき
イタリアの田舎で口にしたスープの味わいも、忘れることはありません。
今私が作るスープはあの味に似ています♪
そして・・
大切な食べ物の思い出にはいつも・・
誰かが一緒にそのシーンにいてくれました。
友達 家族 恋人・・
だからこそより、素敵な思い出になっているのかな。
今日、貴方が作られる一品も
誰かの一生の思い出になる可能性があります。
自分の胸を打つような・・真心こもった一品になったり
子供さんがママの料理は世界一、
とまた確信してくれるような一皿だったり
ご主人が仕事で疲れ切った時に救うことのできる料理であったり
同僚がイライラした時心を鎮める一口のお菓子であったり・・
お客様にお出しするお茶一杯だって・・
その方の記憶に残るものにできる。
素敵なことですよね。
今日も自分に誰かにとっておきの料理
楽しまれてください。
私も楽しみます。
楽しんでいるから毎日が最高！と言える人生です。
料理無くして人生の物語なし
そのくらい大事に思っています。
もっと食べること、楽しもう。
心の底から喜ぼう。
本物を、用意しよう。
ご一緒できたら楽しいです。
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