今年の夏はチーズ系のスイーツを研究しています。
こちらは、先週レッスンでも取り上げた、レアチーズタルト。
さっくり軽やかなタルトレットに、さわやかな軽い感じのフィリング。
昔、私は大、大、大のチーズ好きでした＾＾。
それで体調も崩したくらいに・・
今は、一切口にしないですし、恋しくもないのが不思議です。
（においをかぐと今は不快なほど・・嗜好ってかわるんですね～＾＾）
さて、今回のタルトは夏らしさも考えて作りました。
さっそく復習を終えた生徒様からのご報告届いておりますよ～。
＊まずはタルト生地のみの練習でクッキーにしてみました。さっくさくですね！
＊教室で使われている調理器具やお菓子の型、いつも真似して後で買います。実際に使いやすいものを教えていただけてありがたいです！
＊チーズらしさも感じながら、チーズ嫌いも食べられますね。（くせのある匂いがないところがいいのかな）安心な材料でおいしいスイーツ、幸せです♪
＊簡単で上品なコンフィチュールまで作れるようになり感激★家族にもお友達にも喜ばれました！
＊千葉（船橋、市川、佐倉、成田、房総方面まで）、埼玉（さいたま、川口、越谷市）、東京（世田谷区、大田区、江戸川区、目黒区、渋谷区、中央区、千代田区、葛飾区など）岡山、富山県 から,２０代～６０代の女性の生徒様にお集まりいただいております。