おはようございます。Natural Kitchen Laboratory Macro Utase 上原まり子 です。
スイーツクラスのときは お菓子を３種類作ることが多いのですが、合間にランチタイムが♪
ケーキを覚ましている間に軽いランチをいただきながらおしゃべり～。
こちらは今月のスイーツクラス（平日）にて。
マクロビオティックといえどもスイーツ・・なので
食事は本当なら玄米ご飯にお味噌汁！といったシンプル和食でしめる力を入れておきたいところですが
スイーツレッスン用にコーディネートしたテーブルにはそれがあまり合わず
ちょっといつもよりおしゃれに、優雅に・・といった雰囲気なので
ランチメニューはどうしましょ～といつも考えます。
メインはスイーツのレッスン、ですから ランチに時間をかけられない、出来立てをお出しすることはできない（レッスン中はスイーツを作っていますからね～）
作って置けるもの 軽くいただけるもの
そして一番考えるのが バランス です。（エネルギーの）
この日も油をほとんど使わないメニューにしました。
レッスンでゆったり贅沢な時間を過ごした後
肌荒れしたり、体が緩みすぎたり疲れたりしてしまっては
申し訳ないですからね～
心ウキウキと軽くそして胃もたれなどせず
体重も増加せず（笑） 肌もピカピカでお帰りいただけるよう気を配っております☆
２３日のスイーツレッスンは午後からにつき、このランチはありませんが
代わりにスイーツのお土産をお持ちいただけるようにしますね♪
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