✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
ホームページを開設しました。
詳しいプロフィールやお仕事依頼などはこちらから。
Food Office 357.
http://foodoffice357.amebaownd.com
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
マッキーさんのラジオで大分県内の「お城」と
塩ソムリエとして「お塩」のお話をさせていただきました🗣
日本城郭協会から来年出版される名城本には、
なんと大分県は日本で5番目に多く、
九州では最多の６城が登録されています。
とゆうようなお話を日本城郭協会さん許可のもとお話しました♡
府内城や佐伯藩と東京 虎ノ門の関係などもね。
＊＊＊＊
そして翌週も日曜日20時より、引き続き私がゲストで「お塩」のお話しをさせていただきました☪︎*｡꙳
ちなみにわたくし、
日本塩ソムリエ協会公認 塩ソムリエ
でございます。
塩は大きく分けて
①海塩
②藻塩
③岩塩
④湖塩
⑤地下塩水塩
⑥シーズニング
と６種に分けられ、その中の湖塩以外をお持ちさせていただきました。
シーズニング(塩を加工したもの)
海塩(海水からつくられる)
(上)地下塩水塩…地下に溜まっている塩水を汲み上げて作る。
(下)藻塩…紀元前の日本古来より伝わる伝統的製法。海藻に海水を付けて濃度を濃くして濾過して作る。
お塩の世界はまだまだ奥深い。
話し足りない事が山ほどあります！！
マッキーさん今回もお声がけいただき
ありがとうございました^^*
お城のお話！ 
お塩の話！ ちなみに…
江戸時代の岡藩と府内藩の特産品は「塩」だったんだよ^^*
知ってた？？
maco.