生姜のシロップ&佃煮 | Food Office 357 木村真琴

Food Office 357 木村真琴

Food Office 357. 主宰/フードアナリスト/歴史料理研究家/カフェプロデューサー/塩ソムリエ/野菜ソムリエ


寒くなりました。
ちょっと風邪気味な週末を過ごしてました、わたし。


そんな冬は体が冷えますね。
冷えは女子の大敵!!


とゆう事で毎年恒例の生姜シロップと生姜佃煮を作りました音譜

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生姜の特徴である辛味は加熱する事により成分が変化します。

冷え対策には加熱したモノを摂りましょドキドキ


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実はこんなに沢山の生姜をさばいたのです!
疲れたぜい☆



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