こんにちは！
おからスイーツ研究家Macoです。
先日代官山のワークショップでお世話になった
宮前真樹さんの新店舗が千葉そごうに出展するという
ことで、駆け込み伺ってきました！
千葉そごう2F
ハニカムモード×beautyoilkitchen
体に良いこだわりのオイルが試飲できたり
（飲めるオイル！）
話題のベジヌードルサラダやスムージーが
頂けます♪
オイルについて・・・
ちょううど生徒さんからもご質問
があったりして、私もさらに勉強していきたいと
思っています。
私がよく使用しているグレープシードオイル（オメガ６）
特徴として
ビタミンEが豊富で酸化しにくい、さらっとしている
ポリフェノール多い、添加物ゼロ
胃腸の負担が軽い
無味無臭で使いやすい
など嬉しい効果もたくさんあるのですが
リノール酸が多いので、摂りすぎには注意が
必要だったりします。
個人的には最近、米油をよく使うようになりました。
菜種油、ココナッツオイルよく使います。
私のスイーツにはバターは使いませんが
リノール酸は低く、オレイン酸も含んでいたりと
決して悪いことばかりではないと思います＾＾
私も料理にはたまに使いますよ♪
えごま油やアマ二油は加熱に向かないので
加熱するスイーツにには難しかったり。
自分で選んで使いわけていけたら
良いですね。
私もまだまだ勉強中です。
また色々おすすめのオイルを見つけたら
レッスンで使ったり、情報シェアしていきたいと
思います。
近くに
ハニカムモード×beautyoilkitchenさん
もできましたし、またゆっくり、じっくり
オイル選びをしてみたいです（‐＾▽＾‐）
（この日は時間がなく１５分ほどの滞在でした～）
池袋や横浜そごうにもオープンするそうですよ♪
１日限定で店頭にいらした宮前さんとパチリ☆
２ショット恥ずかしすぎましたが、
本当におキレイなんです！記念に嬉しかったです♪
オイルの事も書いてあります。
宮前真樹さんの「サラダのくすり箱」
私も店頭で購入しました！
（サインをいただけばよかったあっ）
サラダのくすり箱 - 美養サラダ & ベジヌードルレシピ -/ワニブックス
￥1,296
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