おからマフィン専門店オーナーのMacoです。
ハッピーバレンタイン☆
たくさんのバレンタインがあると思いますが
おからスイーツでヘルシーなタルトを作りました。
冬レッスンでご紹介している
微粒おからパウダーで作る
カスタードクリームから
おからチョコクリームを応用してます。
※チョコクリームは卵使用していません
豆乳クリームなのでさっぱりクリーミー。
タルト生地もお手軽に作れる
全粒タイプのおからパウダーを使って
おからタルト。
作るスイーツで粒度の違うおからパウダーを
使い分けると良いですね。
そんなお話もレッスンではご紹介しています＾＾
現在私が使っているパウダーの種類は
全粒
１６M（メッシュ）
が主ですが、
クリームを作るときにはかなり微粒の
１５０Mを使用しています。
そこで、１５０Mよりさらに細かい微粒パウダーを
取り扱っている
おから・らいいふさんがサンプルを送ってくださいました！
微粒パウダーで豆乳クリームを試作です。
生クリームの代わりになるヘルシーなクリームが
作れるとストレスフリーにスイーツタイムが
送れそうです＾＾
おから・ら・らいふさんのパウダーは細かく、クリームにも使いやすかったです。
「うの花パウダー」というのは２０Mだそうなので、
スーパーなどで手に入りやすい１６Mよりも少し
細かい粒子でしょうか。
女性目線で丁寧なおからパウダーだと
感じます。
サイトには、おからパウダーを使った
レシピもたくさん紹介されているので
ぜひチェックしてみてください＾＾
これからおからパウダーの色々など
おからパウダー研究会なども楽しそうですね！
また企画したいと思います♪
レッスンで作るおからスイーツは
他にアレンジもできますよ♪
春レッスンの日程はまたメルマガ読者様先行で
ご案内いたしますね。
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３月１２日（日）
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