こんにちは、おからスイーツ研究家Macoです。
ちょっと風邪気味でしたが
悪化せずに持ち直した感じです。
皆さまご自愛くださいね。
ここ数日試作続きです。
こちらのスイーツ↓↓
私の中では組み合わせなど、とっても
気に入っているレシピです！！
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味のバランス、寒熱のバランスなども
とれるようにできています。
グラスに入れても、お皿に盛り付けてもgood。
もともと、おからスイーツを専門にする前に
販売していたカップスイーツだったのですが、
オリジナル開発のおからパンケーキミックスで
スポンジが焼けるようにアレンジして、
大好きなレシピがより簡単にお
届けできるように工夫したものです。＾＾
前置きが長くなりました。（すみません）
というわけで昔よく作っていたスイーツ
久しぶりにまたデモをやることになりましたので
少しアレンジして、お伝えしやすく時間内に美味しく
できるようにまた試作をしていたので、
我が家の次男（５歳）に食べさせたところ、
「あ～これ知ってるう～！知ってる味～
おいしいやつね」
と言って完食。「知ってる」という感想珍しいと
思いませんか？
このスイーツ、ざっくり言いますと、
おからスポンジに、豆腐クリーム、
ココア×オレンジ×バナナ（シナモン少々）
これ、普通に売ってません（笑）
普段口にするおやつとは明らかに
違う味、なんですね！
だから、次男坊、
『前に食べたことのある味=記憶に残る味』
として舌が覚えていてくれて、
美味しい味と感じて、今年も食べてくれました。
これって、かなり感動的な出来事です！！
まあ母の味でもありますが、
この先も、市販のおやつとは違う
おからや豆腐で作るおやつをどこかで食べることが
あったら懐かしく思ったり、美味しいものと
誰かに勧めてくれたりするかもしれません。
ちゃんと体の中に記憶される味として
残っていることが本当にうれしかったです。
本来は大人のママ向けに作っているので
少し大人っぽい味だとは思うのですが
結果的にお豆腐やおから、バターゼロでもあるので
子どもも安心して食べることができます。
お子さんの記憶にも残る
美味しいおやつ。ぜひ食べてみませんか＾＾
Maco一押しのスイーツ
「ココアとアレンジのトライフル」
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