突然ですが、豆腐マイスターってご存知ですか？Macoです。
現在１３９５名のマイスターさんが全国にいらっしゃるそうです！
おからマフィンを通じて、
そして、おからや豆腐スイーツをお届けしたい
私にとっては、基礎をしっかり学べて
勉強になる講座と思い、受講してきました！
「豆腐を選べる、使える、つくれる」という柱からなる講座でした。
まずは前期を。来月に後期を受講して、
「豆腐マイスター」となれそうです！
千葉には国産大豆の在来種で有名な「小糸在来」という
大豆があるそうです。とても貴重！
このお豆腐クリーミイでとっても美味！
皆様絶賛されていました。
小糸在来のおからでスイーツを作ってみたいです～
お豆腐食べ比べをしながらの座学。
後半は豆腐やおからのお料理を作っていただきます！
お料理担当の講師はいつもお世話になっている美絵先生♪
講座の詳細も美絵先生のブログでご覧いただけます。
さすがの美味しさでした☆
・豆腐のさんが焼き風
・ゆば巻きサラダ（梨・きゅうり・豚肉）（豆腐マヨネーズ）
・おからのカボチャサラダ （豆腐マヨネーズ）
・おからと豆乳、なつめのごはんと豆腐そぼろ
・ソイスペシャルのおから汁（チゲ風でした）
そして、昨日はなんと美絵先生のご計らいで、
講座の後に、嬉しいお話しをいただきました！！
★１０月１８日（日）：千葉豆腐祭り
ポートタワーにて
こちらの豆腐祭りに、豆腐マイスター応援企画として
おからマフィンを販売させていただくことになりました！
とっても楽しみです～～～
ポートタワーの下の広場では定例のフリーマーケットも
開催されているそうで、昨年は大盛況だったそうです。
急きょ決まりましたが、よろしければお出かけくださると
嬉しいです(*^▽^*)
イ ベ ン ト 情 報
★１０月１１日（日）：らまいろマルシェ：１０：００～１５：００
四街道cafe らまいろハウス
★１０月１８日（日）：千葉豆腐まつり：千葉ポートタワー
★１１月２３日（月・祝）ユニバーサル農業フェスタin四街道：四街道文化センター