いよいよ連休最終日☆Macoです。
以前にもお話したのですが、
おからマフィンを通じて、おからや豆腐のスイーツ
が、もっと多くの方に届けられたらなあと思うように
なりました。
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おからマフィンのきっかけは授乳中でした。
甘いものが大好きなのに
制限されてしまう妊婦さんや、授乳中のママのストレスフリーに☆
という思いは今も変わらず！
年齢を重ねて、スイーツが大好き、
でも食べるものにも気をつかい始める、
女性の体には良いこと尽くしのおからや豆腐を
美味しいスイーツに変えて、ストレスフリーな
癒しタイムが増えたら・・・
こんなに嬉しいことはありません！
そんな方たちにお役に立てたら。
まだまだ模索中ですが、今後のイメージは徐々に
膨らんできています。
まずはブログで、皆様におからスイーツを
お届けすることからゆっくり一歩ずつ始めさせて
くださいね。
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そんなわけで、ここ数日おからスイーツが続きます☆
【豆腐白玉の豆乳タピオカみるく】
長男がしばらく変な咳が続いたりして、
やはり呼吸器系の不調が気になる今日この頃でした。
豆乳は呼吸器系の不調に効果が期待できるので
のど越しもよく、今の季節ににはおすすめでしょうか。
オリゴ糖を、はちみつに変えてもいいですね☆
※私はゆであずきを入れるのが大好きですが、
苦手な方はなくてもさっぱりいただけますよ。
タピオカデザートでは定番のココナッツ風味にしたかったのですが
ココナッツミルクがなかったので、
ココナッツオイルを混ぜています。
（冷やすと固まる性質なのを忘れていました！が。。。
冷やしてもそんなに気にならないかたまり具合でした♪）
＊材料と作り方＊
①タピオカ：ゆでておきます。
②白玉粉：にお水の代わりにお
豆腐：を入れてまぜて丸めてゆで、冷水にとります。
（白玉の作り方と同じです）
もっちり、美味しい白玉になります♪
③鍋に豆乳：てんさいオリゴ糖：ココナッツオイル
今回は：生クリームを少しだけ（なくてもOK）
いれてオリゴ糖を溶かしなじませます。
④③に①を入れて冷蔵庫で冷やします。
⑤④を器に移し、豆腐白玉、お好きなフルーツ
今回はバナナとみかん
⑥ゆであずき：を仕上げに添えます。
しっかり冷やしていただくと美味です！
甘さの調整はフルーツやゆであずきなどの
絡みでオリゴ糖の量を加減してくださいね。
それでは、
今日は（気合で）次男（４歳）とお出かけしてこようと思います！
夫は仕事なので。。。また２人です・・（;´▽｀A``
イ ベ ン ト 情 報
★１０月１１日（日）：らまいろマルシェ：１０：００～１５：００
四街道cafe らまいろハウス
★１１月２３日（月・祝）ユニバーサル農業フェスタin四街道