島らっきょ

渋谷の東急でやってた沖縄物産展。

通りがかりに寄ってきました。

そこでゲットしてきたのが島らっきょ。

石垣島の季節の逸品だそうです。＾＾

袋から出すとこんな感じ

さらに根を取って皮をむくと

ぷりぷりですヽ(゜▽、゜)ノ

かなりドキドキします。

そのまま齧るもよし、塩で2日ほど漬けるのもよし、ごま油で炒めるもよし。

昨日届いたばかりの純生マッコリで、ぽりぽりと石垣島を堪能します。＾＾