7月16日。連休明けの火曜日は朝からガッツリ仕事でした。
仕事帰りのスーパーで、久しぶりに境港直送鮮魚市が開催中だったので、色々物色の結果鮮度抜群の鰆の切身250円をお買い上げ。
晩酌タイムで皮を剥いて、切って、バーナーで炙って。
鰆のタタキ風。わさび醤油と塩でいただきました。
剥いた皮もしっかり炙って、皮目の脂ごと旨いアテに。
鮮度の良い鰆の刺身、大好きです！
翌日7月17日水曜日も、朝からガッツリ仕事のあと、スーパーで見つけたキントキダイ。
前日の境港直送のものと思います。ということは、鮮度が良いはず。
皮を剥いて、刺身にしてみました。
もっちもち食感で、想像以上にお得な買い物でした。
前日同様、わさび醤油と塩でいただきます。
キントキダイの皮は硬そうだったので、食べずでした。
お酒は、玉櫻（島根）純米にごり五百万石 KT901。
（写真は以前のもの）
残り2合ちょっとを熱燗で飲み切りました。
やっぱりラスト2合が本当に旨かった～！