新たなブログ・ページを開設しました。
ただいま工事中ですので、何も見られませんが、
近日中に公開できるようにがんばります。
今後ともザ・マシンガンズをよろしくお願いいたします。
by スグル
風邪からくるのか、しゃべりすぎなのか、
ここ数日、のどの痛みが続いています。
こういうときに限って、仕事に追われ、
病院に行く暇もないのが辛いところです。
巷では、吐き下しの風邪やインフルエンザが流行しているそうで、
いつも以上に体調管理に気をつけなければならないのですが、
どうも自分の体を過信しすぎているのか、
懲りもせずに不摂生を続けている毎日です。
「体調を崩したときは、十分な栄養と睡眠をとりなさい」
こんな台詞をこれまでに何度聞いてきたことか。
十分な栄養と睡眠をとらなかったから体調を崩したんじゃないか。
また、忌野清志郎いわく
「健康でなくて不摂生ができるか」
なるほど、仰せのとおりです。
あるいは、場合によっては、
不摂生をしてストレス解消、
明日への活力を得ることもままあります。
したがって、ここにもやはり、パラドックスが存在するわけです。
みなさん、くれぐれもご自愛ください。
by スグル
ものの名前には、それぞれ由来があって、
ひもといてみると、なかなかおもしろいものです。
「おやつ」は昼の八つ時（今の午後２時から４時のこと）に
食べた間食で、それに接頭語のオがついたのが始まりです。
また、「ジャガイモ」はジャガタラ（ジャカルタ）から渡来した芋なので
ジャガタラ芋と呼ばれ、略されて「ジャガイモ」となりました。
見た目が松（pine）で、味はリンゴ（apple）のようだというので、
パイナップル（pineapple）と名づけられた果物もあれば、
壬生菜や小松菜のように、
原産地や名産地の名前をとったものもあります。
さて、今日は先週に引き続き、レシピをひとつ紹介します。
毎晩の献立にお困りでしたら、ぜひお試しください。
○豚と小松菜の味ごはん
〈材料〉
細切れ、またはしゃぶしゃぶ用の豚肉（１００ｇ）
小松菜（１～２把）、にんじん（1/3本）、米（３合）
きざみ海苔（適量）
〈調味料等〉
ごま油（またはサラダ油）、料理酒、塩、しょうゆ
※いずれも適量
①米をよく研いで３０分以上水につけておく
②フライパンにごま油（なければサラダ油）をひき
②細く切って塩で下味をつけた豚肉を炒める
③ある程度②に火が通ったら、にんじんを加えてさらに炒める
④酒、塩、しょうゆで味つけする。
④※少し濃いめに調味する
⑤２ｃｍ幅ほどに切った小松菜を④に加えて軽く炒める
⑤※小松菜は火を通し過ぎないように注意
⑥つけておいた米に⑤を加えて炊く
⑥※汁も全部加える
⑦炊き上がったらよく混ぜて、できあがり
⑦※きざみ海苔などをのせて召し上がれ
小松菜は、カルシウムやビタミンＣ、鉄分を多く含んでいますので、
ストレス解消、美容、貧血に効果があります。
まさに、女性にうってつけの食材です。
また、小松菜は冬でも収穫できるので、
この時期でも安く手に入る経済的な野菜です。
ちなみに、材料・調味料等の分量は、
私のイメージであって、正確なものではありません。
あしからず。
「小松菜も、ちょっと工夫で、このうまさ」
by スグル