朱書きの数

１０分間で、２ケタまでの計算問題を１００題、

あるいは、常用漢字の書き取り問題を１００題、

無作為に選ばれた１００人ずつが解いたとき、

果たしてそのうち何人が全問正解できるでしょうか。

おそらく、いずれも１０人にも満たないでしょう。

これは、頭の良し悪しとはまったく関係ありません。

なぜなら、人間には間違いがつきものだからです。

つまり、人間のすることに「完璧」などあり得ないのです。

さて、ここにＡという集団があると仮定します。

そして、これに１００のことが教えられたとしましょう。

当然のことながら、個人差はありますが、

理解度の平均は、６割程度、約６０になると思われます。

この結果を受けて、もうひとつのＢという集団には、

項目を絞り込むことで学習効率を上げようと、

理解度が高かった６０のことだけが教えられたとしましょう。

これが、かつての「ゆとりの教育」なのですが、

さて、この場合、理解度の平均はどうなるでしょうか。

やはり６割程度、つまり約３６になるだろうと予測できます。

なぜなら、Ｂの集団にとっては、その６０がすべてだからです。

いわゆる「ゆとりの教育」における最大の問題点は、

ことの重要度や難易度を、おとなの都合で勝手に決めたことです。

新しい学習事項が重要か不要か、また難しいか易しいかは、

それを習う子どもたち自身に判断させるべきことなのです。

結果として、知的好奇心を少しも覚えることなく、

常に受動的な子どもたちが大量生産されてしまいました。

ときおり社会問題のひとつとして取り上げられる「ニート」は、

「ゆとりの教育」の副産物などといわれますが、とんでもないことです。

彼らこそ、まさに主産物なのです。

おとなのすべきことは、子どもを縛りつけたり、

あるいは、子どもに楽をさせたりすることではなく、

持てるものを、余すところなく譲り渡すことではないでしょうか。

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リトル・ブラック・スポット・オン・ザ・サン

梅雨明けも間近に迫り、ますます暑い日が続きます。

ここ数日、あまり体調がすぐれないのは、

連日のうだるような暑さのせいだろうと思っていたら、

どうやら夏風邪をひいてしまったようなのです。

夏風邪はきついといわれますが、まったくその通り。

私には、この時期に風邪をひくなどはまれなので、ことさらです。

のどの痛みにせき、鼻水はもちろん、微熱が続き、

胃は、まるで穴が開いているようにズキズキと痛みます。

高い気温と発熱が、みごとなコンビネーションによって、

とろけるような相乗効果を生み、体力と思考力を奪います。

仕事に身が入らないのは、いってみれば、いつものことですが、

本を読む気にも、食事をする気にさえもならず、

仕方なく横になれば、今度はどうにも暑くて眠れず、

とうとう昨晩は一睡もすることなく、重い足取りで仕事に行きました。

しかし、泣きごとを並べてみたところで仕方のないことです。

この週末を有意義に過ごすためには、早く治さねばなりません。

ここはひとつ、荒療治といきますか。

暑さはこれからが本番です。

みなさま、ご自愛くださいませ。

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銀色の月

昨日の記事の冒頭で、栄養価の高い豆腐は、

「夏ばてのときには、まさに打ってつけ」と紹介しましたが、

みなさんは豆腐をどう料理して食べますか。

冷や奴にサラダ、麻婆豆腐と定番メニューはありますが、

では、それ以外の調理方法はというと、

なかなか思いつかないのではないでしょうか。

そこで、今日はみなさんに豆腐を使った料理のレシピを紹介します。

○豆腐の餡かけ

　〈材料〉

　絹ごし豆腐（１丁）

　豚挽き肉（８０ｇ）

　にんじん（５ｃｍ程度）、しいたけ（３枚）

　しょうが、みつば（適量）

　〈調味料等〉

　ごま油、料理酒、塩、しょうゆ、片栗粉、かつおだし

　※いずれも適量

①小さめの鍋を熱し、少量のごま油で豚挽き肉を炒める。

①※豚挽き肉は、塩で下味をつけておく。

②料理酒を加えて煮切る。

③細く切ったにんじん、しいたけを加え、さらに炒める。

④だし汁を入れる。

⑤豆腐を入れ、ひと煮立ちさせたら、塩、しょうゆで調味する。

⑤※豆腐は、直前に水をきっておく。

⑥豆腐だけ取り出して、器に盛っておく。

⑦水溶き片栗粉でとろみをつけて餡を作る。

⑧器に餡を盛り、おろししょうがを添え、みつばで飾ればできあがり。

しょうがは、胃のはたらきを活発にする作用があり、

消化吸収を助けるので、食欲のないときに適した食材のひとつです。

また、みつばも鉄分やカリウムといったミネラル類が豊富に含まれ、

貧血や疲労回復、胃もたれなど胃弱体質の改善に役立ちます。

簡単ですので、献立にお困りでしたらご参考になさってください。

ちなみに、材料・調味料等の分量は、

私のイメージであって、正確なものではありません。

あしからず。

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