米粉とかぼちゃのクッキー

米粉クッキー。

ファスティングの回復期に食べられるおやつとして作りました。

胃腸の負担を軽くするため、動物性たんぱくや脂質を控え、グルテンフリーも意識します。

となると、米粉。　

米粉ときび砂糖と米油、そしてかぼちゃを入れてみました。自然な甘みがとても美味しかったです。