話のネタに、
自然食品のお店で購入。
ブラックソルト、大豆ミート、ナチュラルチョコ。
ブラックソルト、ミネラル分がとても豊富です。
食塩はナトリウム以外のミネラルが少ない場合が多く、取りすぎると体のミネラルバランスを崩したり、血圧コントロールを乱したりしやすいです。
ですが、ブラックソルトはいろんなミネラルが豊富！
カルシウム
カリウム
鉄
マンガン
硫黄
マグネシウム
銅
ブラックソルトは硫黄を含んでいるので、ほんのりゆで卵のような香りがします♪
ミネラル成分の影響で、味にも深みが出ます。
ミネラル豊富という点では、ブラックソルト等の岩塩はもちろん、天日塩なども含めて天然塩に共通した特徴です♪
健康面で言うと…高血圧など循環器系の改善や便秘予防にも良いです。
高血圧の食事療法で代表的な減塩は、ナトリウム制限が目的ですが、天然塩にはカリウムやカルシウムなどナトリウムを排出する成分も含まれていて、マグネシウムは血管のポンプ機能を助けてくれます。
食塩感受性の遺伝子を持つ方は、日本人の20%ほどいるとされています。塩分は腎臓が尿として排出してくれますが、食塩感受性のある方は塩分を再吸収してしまうので排出されにくい体質です。
そのようなケースもあるので、天然塩をふだんの生活にうまく取り入れるのも健康維持に良いのかもしれません☆
何より、料理も仕上がりもちょっと変わってくるのが、嬉しいです！
大豆ミートは色々ありますが、ハムのタイプのを買いました。ヴィーガンの皆さんがよく使っておられる大豆でできた食材です〜。
何しろ脂肪分が非常に少ないです！
植物性食品なので、飽和脂肪酸も抑えられます。
コレステロールもゼロ。
ダイエットだけでなく、メタボ予備軍の方、動脈硬化予防にも良いです。
それと、ナチュラルチョコレート。
乳化剤や香料を使わない、ココアバター100%のチョコ。ココアバターは、抗酸化作用の高いポリフェノールが豊富で、アンチエイジングによいのです。ステアリン酸という成分は、吸収されにくいのでエネルギーに変わりにくいです。オレイン酸という成分は、糖から脂肪に変えにくくしたり、食欲を抑える作用があります。空腹を紛らわせたり、食べ過ぎ防止にうまく活用すると良さそう〜。
普段何気なく色んなものを食べているけれど、
毎日のことだもんなぁ〜、
たまには気にしよう(≧▽≦)