立て続けにカンパーニュばかり焼いています。
美味しいんですもの～。
・・・でも、形が・・・
成型が上手く行かない。
焼き上がりも納得いかない
胡桃のカンパーニュを
丸型で焼いてみたのですが
（ホシノ酵母）
のっぺ～～りとなってしまいました・・・
でもやっぱりハード系は
天然酵母でじっくり発酵させる方が
美味しく感じます。
いつも途中で挫折してしまうのですが
今回はがんばって焼き続けよう。
家族に柔らかいパンが良いな
と
言われるまでね。
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