そうだった・・・
だいたい
ハード系のパンの焼き上がり見て
気がつきます。
まだハード系
のパン
上手に焼けないんだった。。。
イメージだけは
クープぱっかーん、エッジもキリッと
できる・・・と思い込んでる。
で、できなくて嫌になってオヤスミ～
の繰り返し。
しかもしかも
何を思ったのか
今回はホシノ酵母もおこしてるし。。。
ホシノさんも毎回上手にできた試しないのにさ。
まる１日かけて作ったカンパーニュ。
イメージと全然違う。。。
でもでもきっとお味は美味しいはず 
明日の朝、美味しく食べられますように・・・
G.W.に入ったことだし
ゆっくりと、今回はハード系勉強しよう
毎日焼くぞー