中島真知子のインナービューティーでしあわせ肌へ

インナービューティーアドバイザー中島真知子 の ヘルシーハッピーライフ
ママモデルが実践!インナーケア―で今から間に合う
肌の底上げキレイの底上げアンチエイジング


テーマ:

栄養にもトレンドがあるってご存知でしたか!?

 
これから日本でも少しずつこのトレンドが流れてくるのかも…
 
 
こんばんは
インナービューティーアドバイザー 
中島真知子です
 
ファッションのように実は毎年栄養のトレンド傾向があるのをご存じでしたか?
 
その元となっているのがアメリカで一年に一度開催されている
「Food&Nutrition Conference&Expo」(FNCE)
 
主催は栄養士、登録栄養士(日本でいう管理栄養士)、栄養学などの研究者、栄養士を目指す学生などで構成されるアメリカ栄養士会
 
正解最大規模の栄養会議、展示会であることから世界各国から食品、飲料メーカーに従事する人たちも含め参加する
 
いわゆる。。。
世界最大の栄養会議なのです
 
そこでトレンド傾向が予測され、The Washington Post に記事としても掲載がされています
 
2018年の Nutrition trends(栄養トレンド)
 
☆ωー9
☆チコリルート
☆プロバイオティクス
☆脳のための食事
☆疑似穀類
☆ステビア
☆カッテージチーズ
 
なんだそうです!

ω-9
オメガ9と読みます。
オイルを勉強されている方はご存知かと思いますが、不飽和脂肪酸の中の一価不飽和脂肪酸として分類されます

オメガ9系脂肪酸は、体内で作り出すことができるので、必須脂肪酸とは呼ばれません。

また、毎日多くを摂取する必要はさほどありません。

ω-9脂肪酸の代表格は『オレイン酸』
 オレイン酸と聞いて…なんか聞いたことある!
という方も多いはず(^^)
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そう、オリーブオイルがオレイン酸が70パーセントを占めるオイルです❤️
また私が日頃推奨する米油も同じ部類となります

期待できる効果としては
  • 酸化や活性酵素を防ぐ
  • 体の細胞や脳を健康にしてくれる
  • 悪玉(LDL)コレステロールを減少させる
  • 血液をサラサラにする
  • 動脈硬化・心筋梗塞の予防
  • 胃酸過多や胃潰瘍を予防する
  • 便秘解消
また熱に強いので揚げ油としても最適です

プロバイオティクス
プロバイオティクスとは、乳酸菌やビフィズス菌、納豆菌など腸にとって有益な菌そのものを指し、これらの菌を直接、腸に届ける働きのあるものをこう呼んでいます
最近ヨーグルトにこの記載がされているのを見かけたりしませんか?
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まさにヨーグルトはその代表格!
これからもわかるように、、
2018年は"腸内環境"にスポットが当たる年です!

チコリルート
チコリ思い浮かびますか??
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フィンガーフードなどにもよく使われる小さな白菜のようなキク科のハーブの一種。
少しほろ苦くて甘くてシャキシャキとした食感(^^)
大好きな野菜のひとつです❤️

実はこのチコリの根の部分が植物性プロバイオティクスとしてOK!というのが研究結果として出たそうですよ(^^)

またチコリコーヒーや、チコリティーもありますので、腸内環境を整える食のひとつとして頭の隅に入れておくと良いかもしれませんね❤️


今月はここまで(^^)
また来月、さらに続く栄養トレンドを掘り下げていきますね❤️

お楽しみに(^^)



こちらを教えてくださったのは
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右側の方です❤️
管理栄養士、スポーツ健康科学博士である 新生暁子さん
マラソンの高橋尚子選手率いる「チームQ]に栄養、調理担当として加わり、日米合宿に帯同、食事全般をサポートされていた方なんです
今はフリーとしてご活躍され、スポ―ツ選手への栄養サポートや社会人、大学ラグビー部の食事指導、スポ―ツ栄養の啓発に力を入れてらっしゃいます
 
幅の広い栄養学をわかりやすく掘り下げて下さるので、ついつい前のめりに聞いてしまいました笑笑
実はすごいご縁が繋がっていて笑笑
世間は狭いなと…また近々お会い出来そうなので色々学ばせていただきたいと思います!

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最近の気温差に体が若干びっくりしている私…

水分補給も間に合っていないような感覚があり、危うく熱中症になるところでした汗💦💦

やはり喉が乾く前に飲めるよう、常にドリンクは持ち歩いていくことが大切なのかもしれません。
 
スルスルっと飲める
ルーツーオリエンタルハーブティーは
 
体調がイマイチの時に特に効果を感じるお茶なんです…
巡りに注目しているのもあるし、冬虫夏草をはじめ、漢方配合がブレた体をちゃんと中心に整えてくれている…そう実感できるハーブティー🌿

まだまだ季節も揺らぐ春気候
皆さんも是非一度トライしてみてくださいね!


 
 
 
 
 

テーマ:


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春は芽吹きの季節


冬の寒い時期にじっくり溜めておいたエネルギーが

暖かい気候と共にググっと外へ出てくる時期!!

 

皆さんはこのエネルギーどのように対応してますか??

 

こんばんはおねがい

インナービューティアドバイザー 中島真知子です

 

三寒四温を繰り返しながらも春めいてきている今日この頃

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都内は桜の開花宣言もされ、なんとな~く気分も足取りも軽くなりますね音譜

 

私は春が来てるアップ

と感じるのは、、、

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朝ジョグをしているときの公園の土の匂い

水分を含み、新芽がにょきっと出てる!と匂いで感じるのです・・・

幸せな瞬間ビックリマークビックリマーク

 

そして、、、スーパーの野菜売り場の並び!!

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金柑、春にんじん、菜の花が並び始めると春が来た~!とウキウキしてきますドキドキ

 

芽吹きの季節の野菜や果物には不思議な力が宿っています


エネルギーが上に上に向かうように、生き物全てが上に向かって力強く伸びてくる



冬にじっくりと溜めていたエネルギーを持つ野菜などには解毒作用の強いもの

 

上手にこの力を使って春のデトックスをするのがおすすめです音譜

 

私が今年よく食べたのは金柑!!

金柑と言えば、甘露煮のイメージが強いかもしれませんが、実自体に十分な甘さがあるのでそれを生かしてあげるといい

 

実は生でぱくり!と食べるのもとってもおすすめなんですよおねがい

 

金柑に含まれるビタミンCの含有量は他の柑橘類よりもとても豊富!


そのビタミンCは熱に弱いので生で食べるとそのまま栄養素をいただくことができます


また、皮は食物繊維も豊富であり

悪玉コレステロール値を低下させ、善玉コレステロール値を増加させるヘスペリジンが含まれています

 

美味しくて体に嬉しい効果があるなら積極的にいただきたいですよね音譜


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デトックスウォーターにいれるのもとってもおすすめですよ

暖かくなってくるとデトックスウォーターもそろそろ始め時

ごくごく美味しく飲めるから皆さんにも大変好評いただいてます



 

わたしは焼いて食べるのも好きなのですドキドキドキドキ

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特にお肉との相性が良く、一緒に焼いて、とろっとした金柑をソースのように絡ませていただく・・・

もうこれが美味しくてビックリマークビックリマーク

レッスンでも皆さんにトライしていただいたのですが、あまりのおいしさにびっくり!帰りにそのまま金柑を買いに行った方多数でした笑

 

良かったらぜひトライしてみてくださいね!

 

 

野菜も芽吹く時期は実は人間も芽吹く時期だったりします・・・

どういうことなのか??

 

肌が敏感になったりしませんか?


私は春に少しトラブルが出たりしますえーん


花粉などが舞っているのもありますが

冬にキュッと締まっていた毛穴が暖かさで緩み、

溜まっているものを出そうとしたりするようでプチっと吹き出物ができたりします


また新陳代謝も上がってくるので新陳なんとなくムズムズしたりする、、、

 

皆さんはどのように対応されていますか?


私は、

まずは帰ったらすぐに洗顔!


顔に付着したものを早く落とし、肌に化粧水を入れてあげるようにしています

そのあとはバリア機能効果も期待してオイルで蓋をするビックリマーク

 

痒さが増してきたときなどは、保冷剤で冷やしたりも効果的ですグッド!グッド!

毛細血管が繊細に反応しているときは冷やすに限る!!

 

春うららか~と楽しみたいですからね音譜音譜

揺らいだ時の自分なりの対処法があると安心です❤️


 

もちろん外からのケアで揺らぎを対処もいいですが

中から潤いをサポートして、揺らぎにくい肌作りにもこの時期は特に心掛けたいビックリマークビックリマーク


 

そんなときにお世話になるのが

インナービューティ美容ブランド

 LUZI〈ルーツー〉 http://www.luzi.jp/

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エキストラコラーゲンとロイヤルプラセンタのWアタック!


ダブルアタックすると、肌がふっくらするのか痒みが出にくい気がしてます❤️


この2か月は強化月間としてお世話になります!!


テーマ:

 甘酒、塩麹、お味噌・・・

どんな発酵調味料が好きですか??

 

こんばんは!

インナービューティアドバイザー 中島真知子です

 

コンビニに甘酒が何種類も並ぶ!!=発酵ブームも最高潮の証

 

2018年は「腸活」が」キーワードとも言われていますが

まさにこの発酵調味料は腸活に直結するもの

 

もう一度復習すると・・・

 

発酵調味料の発酵菌は腸の善玉菌を増やし、腸の動きを活発にしていきます

そうすることで、腸の活動自体が巡り、作られる血液もクリアに!!

全身を巡る血液がクリアになると、心身ともの健康で豊かになっていく

 

簡単に要約するとこういうことですね!

 

人の腸内細菌はカスタマイズなんです

一人として同じ腸内環境はありません!

 

ということは・・・

 

色々な発酵調味料を積極的に食生活に取り入れていくことが大切!

そして・・・

 

ブームで終わらせないことが大切!

継続こそが力となり、自分自身の腸を整えていくリズムを作っていきましょう^_^

 

そんな私は先日、学びを深めるために

私の発酵の先生! 舘野真知子さんのレッスンに参加してきましたよウインク

 

今回は、先生ご自身の集大成!!と言われる

 

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料理用あま酒、はじめました

 
新著 ご出版に合わせて料理用あま酒を使いながら発酵食品の素晴らしさを学ぶというもの…
 
私、塩麹や醤油麹は作るのですが… あま酒はしたことがなく汗💦
 
あま酒って飲みもの=家族は飲まない
 
なんとなくプライオリティが低かった。。
 
 
しかしびっくり!!
一番簡単にできるー❤️
 
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ポイントは温度!
60度くらいをキープし、乾燥麹と合わせます
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今回は、娘の水筒で作りました笑笑
保温効果があるものならなんでもOK!
 
蓋をし、よくふり混ぜたら…あとは3〜4時間ほっとくだけ
 
今回は料理用あま酒を作るのでもう一工程加わります。飲むよりも少し濃厚に仕上げていきます!
 
 
3〜4時間後、鍋に一度移し、弱火で1分ほど温めて60度に温め直し、また保温効果あるものに移して、また3〜4時間ほっとく!!
 
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料理用あま酒出来上がり❤️
 
麹で作ったあま酒の甘さはこうじの力で米を発酵させることで生まれたもの
ノンアルコールで砂糖なしのブドウ糖なのでお子様にも安心して使用できる調味料!
 
料理用ってどう使うのかというと…
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砂糖と同じで甘みを足す時に使えばよいのです❤️
 
 
料理用あま酒の素晴らしさをポイントにまとめると…
 
*砂糖の代わりに使って栄養効果もプラス!
*ルーの時、小麦粉代わりに使えばグルテンフリー!
*素材がふんわり&柔らかくなる!
*だし効果で料理のうまみがアップ!
 
私が特にびっくりしたのは、、、
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ニラ玉!!
卵にあま酒だけでこんなにとろっとろのふんわりになる???
 
腕上げた??と錯覚するくらい笑笑
 
卵にあま酒を混ぜると簡単に白身が分解されていくんですビックリマーク これ、体感してほしい!!
混ぜやすくなるんですよ、本当に❤️
タンパク質を分解して柔らかく麹の力なんですよね!
 
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舘野真知子さんのレッスンの好きなところは情報力が半端なく多いというところ!
 
知識の泉をどんどん伝えてくれるのです❤️
だから私もどんどん気になる点は積極的に質問!
 
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それでも手はずーっと動き続け、テーブルに乗り切らないくらいのあま酒仕様のお料理が並びました❤️
 
どれもこれも、奥深い味わい、しかし麹が前に出てくることなくしっかりとサポート的ポジションでお料理を完成させてるんですよね…
 
いやー、学びが多いな❤️
 
何より美味しいだけではなく、腸に働きかけるレシピなのですからすごい!!
 
 
私、、あま酒みたいな人間になりたいです❤️笑笑
 
今回学んだことは
私の実習でも積極的に取り込んでいきますね!
 
来月は
発酵調味料でつけおき&時短!!
まろやかスパイシー料理
 

を作っていきますよ❤️
もちろん料理用あま酒もフル活用していきます!
 日にちは
3月6日、10日、14日
 
 
ご興味ある方は
こちらよりお申し込みくださいね!
 
 
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 
少しずつ、春の足音が聞こえてきましたね❤️
季節の変わり目、皆さまいかがですか?
 
私、この時期になると冬よりもなんだか肌の乾燥が気になります…色々飛んでるのもあるのかな。。痒みもあったりする…
 
そういう時は!
少し集中的に中からのケアをしていきます❤️
 
あま酒もいいですよ!
肌がもっちりとしてきますよね!
 
それプラス、、、
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インナービューティ美容ブランド
LUZI ルーツー   http://www.luzi.jp/
 
ロイヤルプラセンタ
エキストラコラーゲン
 
ダブルでまずは一週間続けてみる!!
ハリと潤いをダブルフォローです!
 
大体私の場合は口まわりがしっとりしてきたらベースが整ってきた証拠になるんです❤️
 
大きな肌のブレを防ぐためには早めに対処すること!
これはどんなことにも言えますね❤️
 
今回もお世話になります!
愛しのLUZIさま❤️
 
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テーマ:

昔はなかった!!

ミルクの選択肢

どれを選ぶ??

 

こんばんは🌆

インナービューティアドバイザー 中島真知子です

 

最近、とあるオーガニック系カフェに行きカフェオレをオーダーしたところ・・・

 

「ミルクはどちらにいたしますか??」

 

と聞かれました・・・

 

ん??

 

メニューを見てみると

 

牛乳、無脂肪ミルク、豆乳、ライスミルク、アーモンドミルクの選択肢!!

 

すごーいラブラブ

海外では何回かそんな質問されましたが、日本では初めてかもアップ

 

皆さんはミルクに何かこだわりありますか??

 

 

 

 

私は特に動物性だから、植物性だからと分けることはなく

その時体が欲するもの、飲み物、料理の相性のいいものをセレクトするようにしていますビックリマーク

 

 

 

例えば・・・

 

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何も考えずオーダーしていたカフェオレ

ある夏の日に突然牛乳が濃すぎて、身体が嫌がったのです・・・

なんというかバターっぽく感じてしまったのですよね えーん(少し夏バテしていたのかも)

でもカフェオレ飲みたいチュー

 

ならば、無脂肪にしてみよう!

そしたらほんのり甘く感じたりして音譜

その日からカフェオレは無脂肪でオーダーするのがマイスタイルになりました

 

そんな感じ爆笑

緩いです、基本的に

無理ないライフスタイル、食生活が心地よい❤️

 

アレルギーがある方にはミルクの選択肢がこれだけあると楽しみも増えますよね!

 

今回はこのミルクのあれこれをすこし比べてみようと思います

 

☆☆牛乳☆☆

 

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皆さんご存じの通り、乳牛から取った乳汁

法律の定義としては、

成分を調整していない生乳⇒牛乳

成分を調整したもの⇒低脂肪牛乳、無脂肪牛乳

乳成分を増減したり、乳糖を分解したもの⇒加工乳

 

栄養価

カルシウム豊富

たんぱく質、脂肪含む(よって飽和脂肪酸の比率多い)

ビタミンB2が豊富

 

カロリー(100gあたり)

牛乳:130kcal~140kcal

低脂肪牛乳:85kcal~100kcal

無脂肪牛乳:65kcal~90kcal

 

☆☆豆乳☆☆

 

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大豆をすり潰して水を加え煮詰め汁を漉した飲料

独特な香り等のクセをなくすため、果汁や砂糖で甘みを加えたものも人気

 

栄養価

たんぱく質豊富(高たんぱく質低カロリーとされる)

大豆イソフラボンが女性ホルモンと動揺の働きをするため女性に人気

 

カロリー(100gあたり)

64kcal

 

☆☆ライスミルク☆☆

 

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米から作られた穀物ミルク

玄米と水を混ぜ作られたもの

 

栄養価

炭水化物高め

ビタミンB1、B2多め

ノンコレステロール

乳糖なし

乳製品アレルギー、大豆アレルギーを持つ人

菜食主義者の間で代用品として使用されている

 

カロリー(100gあたり)

47kcal

 

☆☆アーモンドミルク☆☆

 

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水に浸したアーモンドをミキサーで砕き漉したもの

加糖タイプが多く出回る

 

栄養価

ノンコレステロール

乳糖なし

菜食主義者の間で代用品として使用されている

ビタミンE豊富

ミネラル豊富

不溶性食物繊維豊富

 

カロリー(100gあたり)

15kcal

 

 

比べてみるとそれぞれのよさがありますよね!!

 

私の使用方法は、、、

 

少しもったりと甘めを求める料理なら(クリーム系など)

牛乳や豆乳

 

お菓子作りなどに使用するときは

ライスミルク、アーモンドミルク

 

特にアーモンドミルクは

ほんのり香ばしいので、チョコやコーヒー味にとっても相性がいいです❤️

 

 

 

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先日は本葛のココアプリンにアーモンドミルクを使用したら

どれ作るよりも美味しかったニコニコ

 

そして。。。

何より

この満足感でローカロリーアップアップ

インナービューティにカロリー計算は必要ありませんが、

スイーツ作りにローカロリーで美味しい材料があるとなんとなく嬉しくなりますね笑

 

 

我が家の定番のお茶

ルーツ― オリエンタルハーブティー

http://www.luzi.jp/oriental_herbtea

 

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このお茶も

アーモンドミルクで作るチャイは香ばしく、濃厚なのにローカロリーなので

お腹が空いたときにいただいたりしてますよ

 

 

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生姜のスライスを浮かべて、スパイス上から乗せて。。。

最近ハマってる私のお茶タイムです^ ^

 

 

 

よかったらお試しくださいね!!

 

 

 

 

 

 


テーマ:
こんばんは
インナービューティアドバイザー中島真知子です

今年も後少しとなりましたねビックリマーク

私は昨日最後のレッスンを終え、仕事納めとなりました❤️

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今年もインナービューティで締めくくり!!
レッスンリクエストをいただき、プライベートレッスンにて一時帰国した友人にインナービューティ調理法をしっかりと伝授照れ

距離はロスと東京と離れていても、常に同じ志しで繋がっていられる大切な友人❤️ かれこれ…5年ほど??
ロスでビジネス展開を考える彼女にこういう形でインナービューティを伝えられることは最大の喜びアップアップ
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日本の食材の素晴らしさをふんだんに詰め込んだレシピを提供…


目にもお腹にも心にも美しく美味しい料理
このレッスンでググッとアイデアに幅が出たよ!

またご両親も

こんな優しく美味しい料理が作れるなんて
体が喜ぶわね

口に運ぶ度に言葉に乗せて伝えてくださいました。。 
世代、性別関係なく美味しい!と感じていただけだことがほんとに嬉しい。。
美味しくないと続かないですからね(^^)

腸活の素晴らしさ
海を渡り、伝わっていくとよいな❤️


わたしの伝えたいこと…

簡単美味しい続けられる
インナービューティ料理は心を体を豊かにし
パフォーマンス力もググッと上がる!
腸活インナービューティは世界を救う!!


来年も小さな小さな活動ではありますが
腸活インナービューティをお伝えしていければと思っております❤️


まずは自分自身が楽しんで(^^)


お一人でも多くの笑顔に触れていけますように…




そして、来年は
宣伝隊長として大変お世話になっています

インナービューティー美容ブランド
LUZI ルーツー

での活動も少し形を変え、引き続き応援させていただきたいと思います❤️

LUZIも私も思いは一つ

お一人でも多くの方のキレイのサポートがしていきたい

キレイに繋がる発信は変わらずこちらにてさせていただきます

またこちらでお会い出来ますこと楽しみにしております❤️

2018年も変わらず
皆様が
穏やかで健やかな一年となりますように…

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インナービューティアドバイザー
中島 真知子


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