熟したバナナがあったので
またまたバナナブレッド焼いちゃった。
今日は雑に作っちゃったなと
思ったんだけど
今まで作った中で一番美味しいわ。
何が良かった？
いつもの基本のレシピから
変更箇所は
バター40グラム
砂糖25グラム
バナナ2.5本
ベーキングパウダー小さじ2杯
シナモン、レーズンたっぷり。
バターを溶かしきらないまま
卵を投入してしまったのが
かえってよかったのか？
バターがいつもより10グラム多め。
バナナも多め。
小麦粉は粉っぽさがなくなるギリギリ
もったり。
なんせ、今日はいい焼き上がりです。💮
なんとなく多めのバターが
ええ仕事してる気がする。