昨夜は、母が送ってきた「大ぶりの茹でガニ」をうまく活かそうと…「カニ鍋」というよりは、「カニ身入りの水炊き」をしようと…
事前に用意していた「豚ももロース肉」「葛切り」「ホウレン草」「シャウエッセン」、そして茹でカニ…これだけの具材で水炊きに踏み切る＾＾；
せめて絹ごし豆腐くらいは買っておいたらよかったと思いつつ…どうせ１日では食べきれないので、とりあえず、まずは１鍋＾＾
下手くそな包丁さばきで、とりあえずカニを食べやすくカット＾＾
ホウレン草１束とカニ１匹分の脚だけ＾＾
（先の方は下ごしらえ中に食べちゃいました＾＾）
その後、まずは乾燥葛切りを１袋丸々、小さい鍋に投入＾＾
しかしそれが後でとんでもない事にｗｗｗ
出汁取りの昆布と葛切りだけで４分ほど煮込んで…その後、あとの具材を一気に投入＾＾
美味しく食べ進めてたんやけど…
投入した葛切りがあまりに大量過ぎて…途中からでんぷん鍋状態＾＾；
まるで片栗粉を投入したかのような粘り具合で大変大変＾＾；
後の続きの鍋や雑炊がえらい事になりそうねｗ
今日は透析。
５．０キロ増加の５．３キロ水引き。
今日は４時間までにして、１．８キロ残して、水曜日にたっぷりと引く事にする。
今日の透析のお供は、鉄道前面展望「大阪環状線 大阪→天王寺→大阪」と「スーパーはくと 倉吉→京都」
スーパーはくとは、明石までしか観れなかったので、また次回、倉吉から観たいところ＾＾
透析を４時間で終えて…今日はひのき屋さんへ＾＾
あと少し我慢したら３月のひのき屋さんやけど、和風鶏塩中華そばが食べたくなって、訪問＾＾
向かう途中で、社労士さんへ電話。
金曜にも電話したけど応対が無く、その後もかかってこなかった＾＾；
仕事を請け負ってるんやし…定期連絡は向こうからの連絡で欲しいところ。
なんかウダウダ言うてはったけど、奈良の年金事務所へ間もなく行くという事。
何がどうなってて、どういう見込みかが解らないのがイマイチやけど、とりあえず任せておくことにする。
年金事務所から、前回からの通常の手続きとして…「年金掛金免除申請書」が着たり、第１回の振り込み通知が着たり＾＾；
それもいいけど「失われた１年半」の手続きを早く進めたいねんけどね＾＾；
そうこうしている間にひのき屋さんへ到着＾＾
食べたいものは決めてるけれど、一応メニューを確認＾＾
今日のお腹は「こってり」系を望んでるので…
日本そばのようなあっさり感は今回は要らないので…予定通り、和風鶏塩中華そばをいただく＾＾
特に代わり映えが無いので、今回は写真無しｗ
昼食の後は、久しぶりにカラオケと母の入院先へ…行ったけど、今回のブログは長文になったので、次のブログでご紹介＾＾