マーク・ドゥ・マクドウェルのブログ -54ページ目

ALL　FOR　YOU

冷たい雨の埼玉です

この数日、寒暖の差が激しいので体調管理が
難しいですね

この数日、母の調子がわるいです

風邪をひいたのかなぁとも思いますが
きっと、先日の父の検査入院が無事終わり
ほっとして熱が出たような気がします。
母は父のことが大好きなので

そんなマミーに杏仁豆腐を作りました。
食事のかわりに杏仁豆腐や寒天でもいいくらい
というくらい寒天好きなマミー。

全部食べていいよということで特大サイズを
『ALL　For　You』としたかったのですが、
入りきらずに『ALL　４　You』に。
本人には伝わったかどうか・・父が説明していましたが。（笑）
マミーのことなのであっという間に食べ終わりそうです。
これで具合もよくなるかなと思うマークです。

そしてレシピによると、『酢ダイズ』明日あたりいい感じに
漬かりそうです

しかし毎日ちょっとずつ味見をしたり、お豆のやわらか加減を
見たりしていたので、出来上がりは少なくなりました。
次回は大瓶で漬けようと思っています。

ベースは黒酢で、その後、今回は『モルトビネガー』を
使ってみようかと。フィッシュアンドチップスには欠かせませんが

ダイズにどーかなと？？

今回は味を考えて、黒酢だリンゴ酢でしたが、栄養価的にもちょっと

調べてみると面白いと思っています。

それに漬けるお豆を選定するのもおもしろいですね。

そしてもうひとつ作りたいものが

先日お友達のブログにあった『クランペット』　

イギリスのパンケーキですが、とても懐かしい・・

つくり方も載せて頂いたのでぜひ作りたい１品です。

青春時代・・

『青春』という時代・・
今ではその言葉を放つのもちょっと照れ臭いけれども

あなたの青春時代は？と聞かれたらいつと答えますか？

私はきっと１０代後半から２０代・・
短大時代から社会人の始まりくらいまでが
そんな青臭くて、でもなんだか好きな人にときめいていた

時代のような気がします。。

父の退院が無事すんで、日曜日はおさななじみと散歩

に
出かけました。
お散歩というと、私たちは飯田橋から始まることが結構多いのですが
今回も飯田橋から

歩く前に桜

をながめながらご飯でも・・と思って
カナルカフェに行きましたが、まぁ想像通り行列

やめてのんびり歩き始めました。

このあたりのサクラはもう終わりに近かったですが
それでも、千鳥ヶ淵にはまだまだ人も多かったです。
お天気も汗ばむくらいのいいお天気で

歩いているとインド大使館でなにやら展示会がありおじゃま

。

とても有名なかたの本を頂きました。

そしてまた歩いていると今度はイタリア文化会館でジャズっぽい生演奏

ワイン

とパニーニもあり、ちょっとそこで一息いれたりしながらの
お散歩でした。特別あてもなく、のんびりなお散歩、私たちにはよくあるお散歩です。

飯田橋から九段を抜けて千鳥ヶ淵、そして市ヶ谷へ。
市ヶ谷の駅前には釣り堀があります。

ここには時々やってまいりました、そうです青春時代に・・
なんだか楽しかったんですよね、釣りじゃなくって

みんなと出かけるのが

　

私は短大生の時にＬｘＦＴというところでアルバイトをしていたの
ですが、当時はまだ私服に黄色いエプロンの時代で、色々な大学やら
短大から学生がバイトに来ていて。

この当時のＬｘＦＴというと結構おしゃれな雑貨や文房具など扱っていて

アルバイトにはもってこいの場所でした。

そこで仲良くなった友達と時々通った釣り堀・・その仲間の一人に
恋をしておりました

意外とここのお魚たちは頭がよくて、釣れないんですよ

なんだかホームから眺めていたら、そんな青春時代が
よみがえってきたマークでした。
あなたの青春時代はいつですか？？？

４月吉日

週末の関東はとてもいいお天気

汗ばむくらいの陽気で、お花見を楽しんだ方も
多かったのではないですかね？

先週半ばから検査の為入院していた父。
なので家庭も仕事場もやや落ち着かなかった我が家ですが、
土曜日、退院することができました。

１０年ほど前に５％の生存率という心臓を持ちながら
生活していた父。１０時間以上にわたってのバイパス手術は
無事成功となるはずが、先生たちが一息入れた

術後１５分に
急変し、あっという間に向こうの世界に行ってしまいました。

そこから先生たちのものすごい献身でこの世に再び戻ってこられた
父ですが、あの時の様子はまるでドラマのようで、思い出すだけで
涙が出ます・・ほんとうにあの先生たちはすごい技術の持ち主たちで
した。感謝です。

今回はその後、順調にバイパスが通っているかを、検査するのです。
カテーテル検査というものですが、時々検査中に亡くなるケースもあり
又、父の場合は現在６０歳ですが、血管年齢は８０歳以上という
血管のもろさもあり、２年前の検査ではまたもや意識がなるなることに。

今回も検査中につまりがあればそこでステントというものを入れることに
なっていたので、家族一同気が気ではなかったのですが、
今回は無事帰ることができました。
ほんとうによかった～とホッとした週末です。

そんな父を迎えにマミーと出かけた帰り、私が好きそうな場所があると
いうことで連れて行ってくれました。

埼玉県の加須市というところですが、土手沿いの景色は本当にステキ
なにがステキかは『いい感じ

』ということしか言えないのですが
なんだかなにもなく、ただ、だぁーーーーーーと道があり、川が流れ
桜もチョイチョイあり菜の花も咲いている。
クローバーのたくさんある土手、人も少なくとにかくいい所でした。

ここに寝そべってずっとぼーっとする。
こんどしようと計画中です。

退院のお迎えなので、カメラも持っていず、ケイタイで撮った写真なので
いまいちですが、とにかくステキいいコウシン場所です

そして家に帰ってから愛犬クッキー

とお花見散歩に。

見沼用水沿いにあるサクラ、今年もクッキーと見ることが出来て
シアワセなマークです

今日のバッチ

今日の埼玉はいいお天気でした

ちょっと風は冷たいですが、お花見にはいいですね。

それに入学式にものいい時期で今年の新入生はいい写真が

とれそうですね。

何年か前に桜が散ったあとに入学式、もしくはまだ開花前・・というのを

記憶に残っていて、自然が相手とはいえ、なんだか桜の前での

写真が撮れない学生さんはかわいそうだな・・と思ったことがあります。

最近、ブログの更新をよくやっているのですが、

とてもやらなきゃいけないことが多く、そこからの逃避？（笑）で

よくブログを書いています。

ありませんか？やらなきゃいけないこと、たくさんあるのにそーゆう時に

『あっ、あれ作ろうかな・・』　とか　『あっ、掃除でもしようかな・・』　とか。

今の私は、仕事で書類を書いたりまとめたりしなきゃいけないのが

たくさんあり、文章を書かなければいけないのでとにかく頭を使います・・

いかに普段やってないかと（笑）

まぁそんなんで、今日のバッチは『ホームビーム』

これは月曜日に学校や会社へ行きたくない・・なんて時にもいいのですが、

今の私の様にいっぱいあるのに他に目がいくような時にもいい感じです。

そーいうことで、昨日、今日とお世話になり、先週からのそのそやっていたものが

昨日今日でほぼ終わりました。お見事、ホームビームです。。早くとればよかったかも（笑）

もうひとつ、先日お友達と出かけた時に頂いたおいしいもの

とんかつとあんみつは最高でしたのでお届けします・・

とんかつやさんは『とんかつ三太』さん。

　パン粉がみきおさん情報によると、削った普通のパン粉でなく、
　切ったパンらしい・・ということでＧＯ！
　細ながい衣がついたとんかつ。
　私はランチのひれを頂きましたが、おいしかったです。
　コーヒーも付いています
　パン粉が細かなものじゃないためか、お腹のもちもよく、
　お夕飯は予定していたのに食べずに甘味やさんへ
　三遊亭円楽さんがお師匠さんとの思い出のお店だそうですよ。
　新宿へ立ち寄りの方は一度

　http://www.shinjuku.or.jp/kirin/washoku/santa/index.html

そして有楽町にあります甘味やさん『おかめ』さん

　みつまめやあんみつというと、使われるお豆は大抵『赤えんどう豆』
　しかしこのおかめさんでは、金時豆を使い、その上にたっぷりの
　ソフトクリームがマキマキ　これが『蔵王あんみつ』
　黒蜜との相性も想像通りとてもグーなのであります。
　お店のオネエサマもいい人でした。
　こちらも有楽町・銀座にお出かけの際には。
　イトシアにあります。