型抜きスルン♡リースタルトに使ったタルト型はコレ！

滋賀県高島市

ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室

オンライン・アイシング＆お菓子教室

元パティシエールが教える

やさしくかわいいお菓子たち

メルヘンスイーツスクール

「PetitFour/プティフール」

北野麻紀子です

≪講師プロフィールはこちら♡≫

こんにちは

今朝は高島でも、うっすらと雪がつもりました

寒波でとても冷え込んでいますね。

めずらしくホワイトクリスマスになるかな？なんて思いながらの朝でした。

あたたかくしてお過ごしくださいね♡

メルヘンスイーツ
レッスンレポ

生徒さま作品♡

１２月のスイーツクラスは、

クリスマス・リースタルト。

この日が最終レッスンでした。

風邪で体調を崩されていた生徒さま。

レッスン日をずらして無事ご受講いただくことができましたよ＾＾

「リース型のケーキ、以前何かで一度見たことがありましたが、その時はケーキで作られていました。タルトでリース？？？って不思議で。とても楽しみです！！」

と、リース型のタルトにワクワクの生徒さま＾＾

どんな風に作っていくのかな？

早速レッスンスタートです！

まず作っていただいたのがタルト生地でしたが、余り生地を焼いたものをおひとつご試食されて、

「とっても美味しい！！普通のクッキーよりも美味しくないですか？コレ！しかも思っていたよりも生地作りが簡単でビックリしました。もっと大変だと思ってました。これなら家でクリスマスにまた作れる！＾＾」

美味しさももちろんのこと。作り方も、ちゃんと分かっていたらそんなに難しくはないですね。タルト作り♡

レッスンできちんとお伝えしています。

さて。

今回、レッスンで使用したタルト型は、パール金属さんのラフィネシリーズのタルト型です。

レッスン前、ご質問でとても多かったのがこのタルトを作る時の型についてでした。

リースタルトは、リース型になったタルトの型があるわけではなく、この普通のタルト型をひと工夫してリース型にしているんですよ＾＾

みなさん「え～！リースの形のタルト型があるんだと思ってました！」と言われるんですが、違うんですよ～

「ビックリです！」とみなさん衝撃みたいｗ

こちらがラフィネのタルト型なんですが、とても型離れがよくて、生徒さんが全員型外しの際に「きゃぁ！」と悲鳴が上がりそうになるほどストンッと抜けてしまいますｗ

「びっくりした～！めっちゃすぐ外れるんですね！ｗｗｗタルトを落としたかと思ったｗｗｗ」って口をそろえられるほどです。優秀♡

昨年同様、レッスンキットとしてお付けしていますので、これからはおうちでも型外しが楽々ですよ♪

こちらがその型を使って作っていただいたリースタルト♡

とってもキレイにかわいく仕上げてくださいました！！

レッスン中にお話をおうかがいすると、風邪でひどく体調を崩されていた真っ歳中にお子さんのお誕生日があったそう。

「お祝いをまともにしてあげれなくてケーキの用意もしてあげられなくて、子どもがかわいそうだったんです。今日、このケーキでお誕生日会のやり直しをしようと思っていて♡＾＾　子どもも、今日のタルトをとっても楽しみにしてるんです！家族みんなベリー系が大好きで、アーモンドクリームの紅茶味っていうのも家族みんなが大好きな味です！嬉しい＾＾」

と教えてくださいました。

そうだったんですね！

レッスンで作るお菓子がご家族さまの大切なイベントに直接携われたなんて！

私もソレを聞いて嬉しくなりました＾＾

素敵なお誕生日会のやり直しをされたみたいで良かったです！

来年のスイーツレッスンもお楽しみに♪

ご受講ありがとうございました！