滋賀県高島市

 

JSA認定アイシングクッキー教室

オンライン・アイシング&お菓子教室


元パティシエールが教える

やさしくかわいいお菓子たち

 

メルヘンスイーツスクール

「PetitFour/プティフール」

北野麻紀子です

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クッキークッキークッキー

 

 

こんにちはジンジャーブレッドマン

 

今日は、久しぶりに小春日和。

ぽかぽかとあたたかくて、外に出ると思わずにっこりしてしまいます^^

 

そして、先日からお庭で気になっていた季節外れの百合の花が、キレイに咲いてくれました♡

 

 

 

赤紫のラインがシュッと入っていて、花びらがとてもキレイな白で、惚れ惚れ♡

しばらく楽しみたいと思います^^

 

 

 

 TODAY'S
 
メルヘンアイシング
レッスンレポ


生徒さま作品♡

 

メルヘンアイシングクッキーレッスンの人魚姫の回。

 

キャラクターアイシングと、シーグラスキャンディーを組み合わせた異素材を楽しむ内容です。

mayumiさんがご受講くださいました^^

 

 

キャラクターアイシングは、サクサクと作り進めていただくことができましたが、最後のお顔の仕上げで少し思っておられたのとは違う感じに描いてしまって困っておられたmayumiさん^^

 

お顔って、全体の印象も決まってしまう重要なパーツなので、こだわりたいのもとてもよく分かります!

 

簡単な方法ですが、焦らずにお手直しできるアドバイスをさせていただきましたよ!

「よくなった~~♡♡♡良かったです^^どうしようかと焦りましたw」

 

ウンウン。

何事も焦りは禁物ですね^^

 

生徒さんが焦ってしまうような時こそ、講師は焦らずに落ち着いてアドバイス出来たら生徒さんも安心してくださって、作品の状態もよくなります。

 

とてもかわいく仕上がりましたね♪

 

 

 

後半のクリアキャンディー&シーグラスキャンディーは、飴作り!

 

普段のアイシングとは違うお菓子作りになるので、気分がガラッと変わって新鮮な気分で作っていただくことができました。

 

 

身近な材料を使い、透明なキャンディーと、まるで湖畔で拾ってきた本物のようなシーグラスキャンディーの作り方をレクチャー!

 

「飴作りは初めて!」

とおっしゃっていましたが、温度管理や材料の配分、組み合わせによって、扱いやすいキャンディーがおうちでも作れるんだということを知っていただくことができました^^

 

 

「へ~!こんな簡単にシーグラスに整えていくことができるんですね!」

と、細工のポイントに驚いておられましたが、とても簡単ですよね^^

「本物みたい!」と、そのリアルさを楽しんでいただきました。

 

 

本物にしか見えないシーグラスキャンディー♡

お味もべっこう飴みたいに美味しいので、是非また作ってみてくださいね^^

 

 

 

 

ハロウィンバルーンでレッスン後の1枚♡

 

 

ご受講ありがとうございました^^

 

 

 

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