１０月は、ハロウィンのタキシードケーキ

滋賀県高島市

ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室

オンライン・アイシング＆お菓子教室

元パティシエールが教える

やさしくかわいいお菓子たち

メルヘンスイーツスクール

「PetitFour/プティフール」

北野麻紀子です

≪講師プロフィールはこちら♡≫

こんにちは

本日は、スイーツクラスの１０月レッスンのご案内です。

１０月のスイーツは、ハロウィンをテーマにチョコレートケーキを作っていただくのですが、レッスンのスイーツイメージはクラスの皆さんには７月にお伝えさせていただいていたんですけれど、

最後のデコレーションのレシピを決めかねて、すっっごく迷ってしまってなかなか写真撮りしてご案内させていただくところまでいかなくて、

気が付けば９月末日・・・＾＾；

明日から１０月～！！わぁ！ギリギリ

でもね、バッチリ完成しましたよ！

とても良いレッスン内容ができましたので、（もちろん、お味もとっても美味しいです♡）

今年もみんなで楽しく

Happy　Ｈａｌｌｏｗｅｅｎ

しましょ＾＾

それでは、レッスン詳細です。

メルヘンスイーツレッスン

１０月／Lesson１４

～Happy Ｈａｌｌｏｗｅｅｎ～

ハロウィンのタキシードケーキ

タキシードケーキは、

焼いたチョコレートのケーキで

チョコレートムースとチーズ入りのホワイトチョコムースを挟み

最後にチョコレートをかけて仕上げる

アメリカやオーストラリアのケーキです。

日本ではコストコの長方形のタキシードケーキが有名。

海外では丸型とか、組み方もいろいろありますが

基本はほぼ一緒♡

今回は、コストコ風のタキシードケーキを

オリジナルアレンジしました。

メルヘンかわいく作っちゃいましょう！

チョコレート三昧のケーキです＾＾

＜レッスン内容＞

・チョコレートムース

・チーズ入りホワイトチョコムース

・生チョコレート

・グラサージュ

・モンタージュ（組み立て）

※ケーキは２月レッスンのブラウニーのレシピで事前に作っておきます。

対面：講師準備

オンライン：ご自身で前日に焼いておいてください

【ご受講者さんプレゼント】

トッピングには！

１０月レッスンご参加者の皆さまに講師作の

ハロウィンくまくまアイシングクッキーを１枚プレゼント

します♡ので！

こちらを飾って仕上げてくださいね＾＾

ぷくぷく立体的で可愛いですよ～♪

サイドから見るとこんな感じ♪

チョコレートは、プロにもおなじみ

フランスヴァローナ社の高級チョコレートを

複数使って仕上げます！

購入先もお教えしますね＾＾

間違いなく美味しいのでお楽しみに♡

【レッスン詳細】

※対面・オンライン両対応。

対面

１０月開催

５日（水）

２１日（金）

~~２７日（木）満席~~

３１日（月）

オンライン（ZOOM）

１０月開催

１３日（木）

（※オンラインの方/チョコレートお送りします。）

レッスン時間

10：00～14：00（予定）

レッスン料

会員　９５００円

非会員　１２０００円

単発受講OKです。

【お申込み】
ＬＩＮＥ公式からお問合せください

＜メルヘンスイーツレッスンでは＞

お菓子は科学と言われるように「製菓理論」というものが存在するのですが、このリニューアルしたメルヘンスイーツレッスンでは、そのレッスン内容に合わせた製菓理論を簡単に分かりやすくお教えする時間を設けます♡

難しく考えてしまう。
なかなか分かりにくい・・・
そんな理論を楽しく解説♪
ミニレッスンとして毎回組み込んでいきますのでご受講のお楽しみにされてくださいね＾＾

そして、材料選びはもちろんのこと。
お道具の選び方や、お道具の扱い方、そしてこの道具はどんな角度でどう持つのが良いの？体の位置で作業効率が上がる？そんな「ポジショニング」まで、盛りだくさんでお伝えしていこうと思っていますので、お楽しみに＾＾

【メルヘンスイーツレッスン（全１１回）】

レッスン時間／

各回約３～４時間

（月１回ペース）

（※８月のみお休みです。）

レッスン料／（税込）
（※全レッスン共通　入会費　別途10，000円）

会員　104，500円（全11回）

（※分割払い可／1回9,500円）

非会員　1レッスン毎　12，000円

（※ご入会無しで単発でお好きな月のレッスンにご参加いただけます。）

（※しっかりとお菓子の技術の基本を身につけたい方には会員登録をオススメさせていただきます。）

※テキスト、材料代、一部お道具代込