滋賀県高島市
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「PetitFour/プティフール」
北野麻紀子です
こんにちは
私事ですが、先日誕生日でした＾＾
これまで毎年自分の誕生日ケーキも自分で作っていた私ｗｗｗ
今年は自分で作らず、たまには買ってみよう
って去年から思っていて、それで買ったのが先日のブログでもちょこっとご紹介したビストロみぃーやさんのタルトタタンだったんですね、実は
このケーキ、私はと～っても楽しみにしていたのですが、全体が茶色くてほぼ薄いリンゴOnlyなわけですよ。
特に華やかさは無いのですが、本格的なスイーツと言う価値がありありなんです♡
ただ、このタルトタタンは大人向きな感じ。
ここで出てくるのが息子です。
「ママのお誕生日ケーキ何っ！？
」←めちゃワクワクな目♪
「リンゴたっぷりのケーキだよ！
」
と伝えると、普段からフルーツを食べない息子。
「ええ～！ぼくチョコレートケーキが食べたかったのに！！
」
・・・。
誰の誕生日やね～～～んっ
結局。
はい。やっぱり今年も作ってしまいましたやん
自分で自分の誕生日ケーキ・・・ｗ
ただ、凝りませんよｗ
チョコレートケーキだったら何でもいいよね！
ということで、最近作っていなかったチョコレートロールケーキを作ってみました＾＾
ところで、このチョコレートクリーム。
もちろんガナッシュから手作りなんですよ。
中沢の生クリーム使って、スイートのクーベルチュール（製菓用チョコレート）を使って作ったんですが、明治のミルクチョコレートとかが好きな息子が言うんですよ。
「このチョコレートのクリーム、味がちょっと好きじゃない
でもまぁ食べるけど。」
・・・あんたねぇ～～～
と、一瞬思うわけですがｗ、子どもは正直なので（苦笑）、ここは息子の素直な意見として受け入れます＾＾；
そして、ここで思ったのは「万人受けするチョコレートクリームって？」
使うチョコレートによってかなり左右されるかも。
いや、実際左右されるんですけどね。
１０月のスイーツクラスのレッスンがチョコレートを使うケーキなので、今更ですがちょっとあれこれ試してみても面白いなと思いました＾＾
私も全部のメーカーのチョコレートの味を知っているわけじゃないですしね。
試作、楽しみたいと思います！
１０月レッスンのおすすめチョコレートが決まれば、またレッスンでお伝えさせていただきますね♡
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