人間は忘れる生き物♡まるごとメロンケーキ

滋賀県高島市

ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室

オンライン・アイシング＆お菓子教室

元パティシエールが教える

やさしくかわいいお菓子たち

メルヘンスイーツスクール

「PetitFour/プティフール」

北野麻紀子です

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こんにちは

昨日は思いがけず午後から息子が発熱

今朝受診して軽い夏風邪とのことで安堵。

素人判断できないので、今のご時世発熱しだしたらどう行動したらいいかと体温計見た瞬間から脳みそがグルグルしてしまいます＾＾；

サマーレッスンの日程変更に快く応じてくださった生徒さま。

ありがとうございました。

メルヘンスイーツ
レッスンレポ

生徒さま作品♡

夏休みに入る前の
スイーツクラスの７月レッスンのラストレポです。

創作ケーキのクラスをご卒業され、リニューアル２termめとなりますこの７月からスイーツクラスに移ってきてくださったmadokaさん。

「フルーツたっぷりのケーキ大好きなんです！！」

と、レッスン告知を聞かれた６月から超～楽しみにしてくださっていました＾＾

このまるごとメロンケーキは、ジェノワーズ（スポンジケーキ）を作ることからスタートします。

madokaさんは、以前何度も当教室のデコレーションケーキのレッスンをご受講くださっていたので、過去に何度かジェノワーズはレッスンで作ってくださっていました。

・・・が、しばらくそちらはおうちではジェノワーズは作っておられなかったとのこと。

今回、久しぶりのジェノワーズ作りに

「・・・・アカン！！忘れてる！！」

「え？○○するんじゃなかったですっけ？」

と、madokaさん混乱気味ｗ

「それは創作ケーキで作っていたバターケーキの手順ですね。ジェノワーズを作る時は△△の順で作るんですよ。＾＾」

と、私。

それもそのはず。

バターケーキのレッスンを一年ご受講くださっていたので、ジェノワーズは久しぶりすぎましたよね。

材料は同じ様でもバターケーキとジェノワーズでは配合の割合も手順も違うので、そこの違いはひとつずつ、思い出していく感じでお伝えしました！

「そっか！あ！思い出してきた～！」

と、ご納得していただきながらふわふわのジェノワーズを作っていただきました＾＾ｖ

でもね、これは私も覚えがあります。

混乱されたり、迷われたりするの分かる！

同じ材料なのに、違うものが出来ちゃうんですもんね。

お菓子作りって不思議で、その謎解きは科学ですもの＾＾

面白いですよね♡

「今日レッスン受けて一番のおどろきは、自分がスポンジケーキの作り方をすっかり忘れていたことでした！衝撃！！！」

(笑)

でも大丈夫。

人間は忘れる生き物です。

そして、それを前提にいきているのでｗ、その都度くり返し思い出していただければＯＫ＾＾

むしろ、私も人のことなどおそれ多くて言えません。

私なんか、忘れまくりながら日々を生きておりますｗｗｗ

『まるごとメロンケーキ』の組み立ては、

「斬新！」

「ここは、こんな風にするんですね！なるほど～！」

と、サクサク作ってくださって、

ご試食も「うわ～♡美味しい！あっという間に食べれてしまう！」と喜んでいただけて、

まるごとメロンケーキに関しましては「美味しくて一日で全部なくなりそう＾＾；やばいです！」

ですってｗ

これからスイーツクラスでどんどんお菓子作りを楽しんでくださいね！
９月以降のレッスンもお楽しみに♪

ご受講ありがとうございました！

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