滋賀県高島市

 

JSA認定アイシングクッキー教室

オンライン・アイシング&お菓子教室


元パティシエールが教える

やさしくかわいいお菓子たち

 

メルヘンスイーツスクール

「PetitFour/プティフール」

北野麻紀子です

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クッキークッキークッキー

 

 

こんばんはジンジャーブレッドマン

 

ずいぶん前に、一度このブログでもご紹介したことがあったきらず揚げというお菓子。

 

近所で売ってるのを見かけないので、めったに食べれないんですよね。

 

でも、あの固さと食感、お味が思い出されて、たま~に食べたくなるんです。

無性にwww

 

先月あたりからそんなことを思っていたら・・・

 

 

そしたらなんと!

先日、お友達からいただいちゃいました♡

「このお菓子、知ってる~!?めっちゃ美味しいねん^^」

って言って。

 

知ってる~!最近また食べたいと思ってた♡

めちゃ嬉しい~!

 

食べだすととまらない素朴なおやつです^^

 

ありがとう~♡

 

 

 

 

 TODAY'S
 
メルヘンアイシング
レッスンレポ


生徒さま作品♡


 

中級レッスンでした^^

 

シンデレラや人魚姫のレッスンとはまた違う手法を使ったキャラクターアイシングの作り方を学んでいただきました。

 

グリム童話「ラプンツェル」です。

 

「キャラクターアイシングってたくさん作り方あるんですね。全然知らないからビックリです!」

 

「この技法良いですね!私好きです。作りやすい!けっこう手順も簡単ですね~!」

 

ですね^^

それぞれに特徴があって、作り方が違いますので、その時の自分が仕上げたい雰囲気に合わせた技法を選んでいただきたいです。

 

 

 

そして、このレッスン回は5弁花のお花絞りにもチャレンジ!^^

 

以前一度5弁花のお花絞りをされたことがあるhirokoさん。

 

「・・・これは、・・・ちょっと難しいヤツですよね・・・。私苦手なんですが・・・」

 

あはは・・・。

すでに何故かちょっと逃げ腰のhirikoさん^^;

 

 

ひとつずつ、5弁花についてのポイントを説明して、デモをお見せして。

 

私はいつも図解も交えてお伝えしています♡

 

この図解は「なるほど!」と生徒さんの理解を早めるための、いい仕事をしてくれています^^

 

hirokoさんは、絞り袋の構えの角度が乱れがちだったことも判明したので、その度にアドバイスして修正。修正。

 

 

最初は花びらに穴が開いてしまったhirokoさんでしたが、コツがつかめてきて、一枚一枚のバランスがとてもよくなられました!

素晴らしい~~♡

 

 

「前に5弁のお花絞りをやった時は全然出来た気がしなかったのですが、今日は出来た!って思えて嬉しいです^^

すごく達成感あります!」

 

 

素敵なお花がたくさん出来上がりましたね♡

リーフの絞りは、全くアドバイスいらないくらいお上手でした^^

 

お疲れさまでした!

 

ご受講ありがとうございました♡

 

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