簡単に仕上げられるクレームブリュレのキャラメリゼ♡１１月の振り替えレッスン

滋賀県高島市

ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室

オンライン・アイシング＆お菓子教室

元パティシエールが教える

やさしくかわいいお菓子たち

メルヘンスイーツスクール

「PetitFour/プティフール」

北野麻紀子です

≪講師プロフィールはこちら♡≫

こんにちは

今日は午前中、敷地内の根雪状態の雪山の雪かきをしていました＾＾；

ガチガチでなかなか溶けてくれなくて、まだたくさん雪が残っているんです

ここしばらくは雪は降っていないのですが、

自然に溶けるの待っていたら全然で、先日も生徒さんがいらしてくださってもお車を路駐していただくことに・・・

路駐や乗り合わせなどでお越しいただいています。

あぁ～スミマセ～ン

普段は３台停めていただけるのですが、今１台分しか駐車スペースが確保できていなくって・・・

最近少し気温も高いので、昼間の空き時間にもう少し雪かきがんばりま～す＾＾；

～レッスンレポ～
メルヘンスイーツクラス

少し前のレッスンレポです。

１１月のスイーツクラスのレッスンの振り替えにお越しくださいました＾＾

１１月は、クレームブリュレとプリントクッキーのレッスンをしていましたね♪

特にメインのクレームブリュレのレシピはとても好評で、「何度も家で作りました！」と、ご感想もいただくほどで、嬉しいです♡

この日は１２月で、１１月お休みの生徒さんの振り替え。

クレームブリュレは、プリンに似ていますがプリンよりも濃厚で、作り方も簡単！

お越しくださったtomoyoさんとは、いろんなお話をしながらデモンストレーションさせていただき、実際に作っていただきました＾＾

クレームブリュレのキャラメリゼも、クッキーのプリントも、とてもキレイに仕上げてくださいました♡

ブリュレ表面のパリパリ感はスプーンで崩すのが楽しい感覚で、ちょっぴり香ばしいキャラメルの味もついついスプーンが進んじゃう楽しい試食のお時間でしたね＾＾

簡単キャラメリゼの方法もお教えしています！
実際にはこのお写真の分とは別に５個お持ち帰りいただいています♡
（おうちでキャラメリゼしていただきました。）

プリントクッキーもシルエットがくっきりと浮かびあがる仕上がりになりましたね！
いろんなデザインでもプリントできるので、是非おうちでもまた楽しまれてくださいね＾＾

お越しいただきありがとうございました♡