自分好みの可愛くて美味しいアイシングクッキーを作るには、まずはここを要チェック♡

滋賀県高島市

 

ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室

オンライン・アイシング＆お菓子教室

 

初心者さんでも無理なくかわいくアイシング♡

「PetitFour」プティフール

北野麻紀子です

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クッキークッキークッキー

 

 

こんばんはジンジャーブレッドマン

 

 

アイシングクッキークラスでレッスンスタートの生徒さま。

 

初回はアイシングクッキーのためのクッキーを焼きましょう。

 

メルヘンチックなかわいいアイシングクッキーを作れるようになるには、まず土台のクッキーから。

 

・・・が、当教室のモットーです＾＾

 

 

 

～レッスンレポ～
メルヘンアイシングクッキーレッスン
 

 

レッスン１回目。

 

ご受講くださったnamiさんがお作りくださったクッキー２種です♡



プレーンなバニラクッキーと、

茶色いのはココアクッキー。

 

つるんと平らに抜型の形どおりにスッキリと焼きあげていただきました＾＾

 

とてもキレイに焼けていて、美味しそう♡

 

 

 

アイシングクッキーのためのクッキー。

 

私がポイントとして押さえていただきたい項目がいくつもあるのです。

 

作り方、配合、焼成etc。

たくさんお伝えしています＾＾

 

食感に関しては、お好みがわかれるところです。

 

 

私は、リニューアルしました今回のアイシングクッキーレッスンでは２種類の粉をオススメさせていただいています。

 

小麦粉の種類って、使い比べされたことはありますか？

 

面白いもので、

薄力粉ひとつとっても、その種類でお菓子の食感は大きく変わってきます。

 

クッキーなんて、てきめんです！

 

 

 

 

やさしめのサックリ感を好まれる方と、

 

安定した、しっかりめのサクッとした食感を好まれる方。

 

分かれるんですよ＾＾

 

（あなたのお好みはどちらでしょう。）

 

 

 

お好みによる種類の使い分けも、お伝えさせていただいています＾＾

 

 

教室でお伝えしているのは、

Petit Fourのレッスン配合、作り方の手順は変えずに粉の種類だけ変えてみるやり方です。

 

自分の好みの粉を見つけるのもクッキー作りの楽しさ＆面白さです。

 

 

 

namiさんからは、レッスン後に早速粉に関するご質問が来ていましたよ♡

 

熱心で嬉しいです＾＾

 

 

おうちでもおやつに美味しく食べられるクッキーですので、また復習がてら焼いてみてほしいです♡

（真夏のオーブンは室温アップでちょっと辛いけど(笑)。）



namiさん、SNSのアイコンもさっそく焼きたてのクッキーのお写真に変わっていて、レッスンをお楽しみいただけていたのが伝わってきました＾＾

 

 

 

次回は９月にお会いする予定。

楽しみです♡

 

 

レッスンご受講ありがとうございました！


 

 



 

 

 

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