滋賀県高島市
JSA認定アイシングクッキー教室
お菓子教室
「PetitFour」（プティフール）
北野麻紀子です
こんにちは
今日は、先日デコケーキレッスンでお作りいただきましたレッスン作品のご紹介です
草津からお越しのKさん。
９月にアイシングクッキーのベーシックレッスンを終了されて、今回はデコケーキレッスンに初挑戦です
今回は特別どなたかの記念日というわけではなく、「デコケーキを作る工程を学びたいので」とのご希望でレッスンにお越しくださいました。
かわいいお孫さんがおられるKさん
「簡単に作れるキャラクターってどんなのがあるでしょう
」と、事前にご相談いただいていましたのでアドバイスさせていただきました。
そして、何のキャラクターが良いのか、お孫さん達のリクエストを聞いて来てくださいましたよ
土台のスポンジケーキ作りは、以前他のお教室でも学ばれたり、ご自身でもおうちで作っておられたそう。
「スポンジケーキ作りは久しぶり」とおっしゃっておられましたが、とてもスムーズにお作りいただきました
ポイントもよくご存知でしたが、「なぜそうするのか・・・？までは知りませんでした」とおっしゃることも多かったので、いろいろとそのあたりを重点的にレクチャーさせていただきました
「新発見がいっぱい」とたくさん熱心にメモを取ってくださっていました。
こちらがレッスン作品です
キャラクターはツムツムヴァージョンのスティッチ。
それからお孫さんが始めたばかりと言われていたピアノです。
完成したチョコレートをひっくり返した瞬間に「かわいい～っ
」の歓声が思わず上がりました
デコレーションの過程では、ケーキの生クリームを塗るナッペ作業に「難しい～
」のお声があがりましたが、それでもとってもキレイに仕上げてくださいました
ナッペはみんな難しいものですので、お気になさらずに～。
ポイントを知って、回数を重ねれば出来るようになっていきます
おうちには、ちゃんと回転台もお持ちだそう
またちょっと出してきて、手が忘れないうちに是非練習がてらケーキ作りしてみてください
お越しいただきありがとうございました
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