滋賀県 高島市・大津市
アイシングクッキー教室
フラワーケーキ教室
お菓子教室
お菓子のおうちサロン
【Petit Four(ﾌﾟﾃｨﾌｰﾙ)】
北野麻紀子です
JSAのアイシングクッキーマスター講座の受講、少しずつですが、楽しく順調に進んでいます
先日受けた講座で半分が終了。
毎回、新しいことを学ぶのが楽しくて楽しくて
先生のご自宅まで、うちから車で１時間半の距離ですが、ワクワク気分で運転していたらあっという間に着いてしまいます。
滋賀から京都への途中越えの山道も、少し外気温が下がってひんやりと良い気持ち
瑞々しい緑の香りにも癒されて、毎回森林浴気分でのドライブのようです
長い道中に楽しみがあるって、とてもいいものですね
さて。
その先日受講したレッスンは、ステンシルの技法や、エアスプレーを使った技法を学ぶ回でした。
どちらも私初挑戦。
特に、エアスプレーがすっごく気になっていたので、レッスンのスタート前からかなりワクワク感がありました
実際やるとなると、意外と静かに緊張している私・・・（笑）
作業は慎重になりますが、面白くてどんどんやりたくなる
キレイに仕上げるにはいろいろとポイントやコツがあるので、それをしっかりとマスターして、これから自分のモノにしていきたいと思います
粗が目立つので、あんまりマジマジ見ないでね（苦笑）。
最後に自由に仕上げたクッキーの縁取りのパイピングは、意外なほど皆さんにお褒めいただき、何だかとっても嬉しかった私です
パイピングは特に上手い訳ではないのですが、パティシエール時代からとても好きなことには違ないので、やりだすと没頭してしまいますね（笑）。
そんなこんなで残り半分。
頑張りたいと思います
次回の講座の課題がこれまたとってもかわいいんです～
すっごく楽しみです
７月レッスンスケジュール
アイシングクッキー体験レッスン
アイシングクッキーベーシックレッスン（３回コース）
フラワーケーキ体験レッスン
JSAフラワーケーキ認定講師講座
ドールケーキレッスン（デコレーションケーキレッスン）
６月～８月 セゾンクラス（ガトークリスタラン＆スティックチーズケーキ）
※当サロンのレッスンには、
高島市・大津市・草津市・守山市・長浜市・近江八幡市・栗東市・野洲市・東近江市・甲賀市・京都市・城陽市・アメリカ
からお越しいただいております。
～JSA日本サロネーゼ協会 認定教室～
アイシングクッキーフラワーケーキお菓子のおうちサロン
【Petit Four(ﾌﾟﾃｨﾌｰﾙ)】 北野麻紀子