滋賀県 高島市・大津市
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お菓子のおうちサロン
【Petit Four(ﾌﾟﾃｨﾌｰﾙ)】 北野麻紀子です 
おはようございます
昨日のクリスマスは日曜日
我が家は子ども達のと約束どおり、一緒にクリスマスケーキ作りを楽しみました
作ったケーキは・・・
以前から、今年のクリスマスケーキはコレこれを作るぞ
・・・と、こっそり心に決めていたケーキがありまして。
それがこちらです
一見すると、かわいいアイシングクッキーがいっぱい飾られている苺のクリスマスケーキ
なんですが・・・
食べるためにナイフを入れてカットすると・・・
中からクリスマスツリーが出てきちゃうんで～すっ
これはビックリかわいい～っ
ケーキの中にサプライズを仕込むかくれんぼケーキです
どうやって作るんだ
とか思いません
私、初めてこのケーキの存在を知った時には正直そう思いました。
クリスマスに作ったら、ぜったいに子ども達喜ぶや～んっって思って、「これは作ってみたい」と。
どうやって作るかというと、
１段ごとにツリーの形になるようにスポンジケーキの中をくりぬいて、そこに着色したバタークリームを丁寧に詰めていきます。
中心がずれないように気を付けて・・・
着色したクリームが周りに着かないように気を付けて・・・
そこはめっちゃ慎重になりました、私（笑）
なのにカットしたら先端が大元のツリーの中心からずれてしまった・・・っていうね・・・
ちなみに、クリスマスツリーは抹茶とココアで色付けしてます。
赤と黄色のドットはカットしてからの後付けです。
子ども達や、主人には、「おぉ～っえぇっ・・・すごい～っ
クリスマスツリーや」
・・・と、ばっちり驚いてもらえました
ヤッター
子ども達との制作エピソード。
子ども達は、ケーキの周りに飾るアイシングクッキーを作ってくれました
ケーキに実際に飾ったのは、年中の娘が作ってくれた女の子のジンジャーマン
私が手伝うと怒るので（苦笑）、アイシングのクリームだけ渡して好きに描かせます。
娘はけっこう上手
・・・ホントはこの他にも、ふつうの男の子のジンジャーマン型も、星型も、ツリー型もいろいろ小さいかわいいクッキーを焼いて用意していたのですが・・・
作成中に、見事に年少の息子に作りながら食べられてしまいました～
気付いたら「あれっお星さまのクッキーは
」
「たべちゃった～
」
「男の子のクッキー（ジンジャーマン）はっ
」
「たべちゃった～」
・・・こんなんばっかりです。うちの息子・・・
ﾔﾚﾔﾚ
娘はアイシングするのが大好きなので、せっせとこつこつ熱心に作ってくれましたので、それは息子からは死守
無事にケーキの周りに飾ることができました～
（ケーキの上に飾ったアイシングクッキーは私作です。悪しからず・・・
）
子ども達と一緒に楽しんだクリスマスケーキ作りでした
お料理は、こんな感じで・・・
チキンやピザは買っちゃったので、ポテサラツリーとオニオングラタンスープだけ手作りしました
こんな感じで、家族でゆっくり過ごせた今年のクリスマスでした～
【イベント出店情報】
１月１２日（木）・・・「女子力UP 美活フェス」 in イオンモール草津
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