＊TBS系列 はなまるﾏｰｹｯﾄょり＊
簡単鶏つくね
【材料】（4人分）
・鶏ひき肉・・・500㌘
・たまねぎみじん切り・・・100㌘
・長いもすりおろし・・・50㌘
・卵・・・1/2個
・砂糖・・・大さじ1/2
・塩・・・少々
・サラダ油・・・適量
・小麦粉・・・適量
《タレ》
・酒・・・大さじ３
・みりん・・・大さじ３
・しょうゆ・・・大さじ３
【作りかた】
鶏ひき肉にみじん切りにしたたまねぎ、すりおろした長いもを加えて混ぜ、
混ぜ合わさったら溶き卵、砂糖、塩を加える。
種に粘りが出るまで混ざったら、成形をする。
成形しずらい場合は、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
成形した種に、小麦粉を薄く振り、少量のサラダ油をひいたフライパンで、
弱火で焼く。
焼きあがったら、酒、みりん、しょうゆの合わせ調味料をからめたら出来上がり
＊種は冷凍すると３週間ほど保存可能。