知っていましたか？

創作おはぎ店ふうです。

おはぎの定番『小豆（あずき）』

小豆についてちょこっと情報です。

小豆と大豆は色も違いますがもう一つ違うのが大きさです。

大豆（だいず）より小さい豆なので『ショウズ』と呼ばれることもあります。

小豆の『あ』は赤い色から『ずき』は溶けるほどやわらかいという意味で

赤くて煮ると豆の皮が破れて豆が煮崩れしやすいことから

小豆（あずき）となったそうですよ。

名前の由来を調べるのも楽しいですね！