23日（水）から、銀座三越のギンザ・スイーツパークに出店中のプレジール 。
三越限定の3点をチョイス。
「越後姫のフレジェ」
ピスタチオのムースリーヌに越後姫の切れ味と奥行のある酸味の相性が最高です。
純粋に、越後姫美味しいです。
「エクレールミルティーユ」
クリームチーズのクリームの甘さと、ミルティーユのジュレとコンフィチュールのさっぱり感がいい感じ。
「マダガスカル」
チョコレートは、マンジャリを使用。
カカオの程よい酸味と、一番下に敷かれたフランボワーズのコンフィチュールの隠し味が黄金のマリアージュ。
今の時期に食べても、重たくない、すっきりとした印象のチョコレートケーキです。