「シャングリ・ラ ホテル 東京」 ＠丸の内
…続きです。
「ホームメイドスコーン」
ペストリーブティック等なく、販売はしていないので、アフタヌーンティーセットのみで頂くことができます。
「トラディショナルスコーン」
さっくさくのスコーン。
別添えの自家製のクローテッドクリームと柚子のクリームが絶品。
美味しすぎて、たっぷり乗せ過ぎてしまいました。
柚子クリームだけ欲しい。
「栗のスコーン」
季節のスコーン。
これを目当てに、来たようなもの。
栗の渋皮煮がたっぷり。
そのまま食べてもよし、自家製のクローテッドクリームを付けて食べても、コクが出て美味しいです。
「メープルのスコーン」
メープルシュガーのいい香り。
はちみつと、これまたお気に入りのクローテッドクリームを付けて頂きました。
ということで、あまりの美味しさに、完全に脇役のクローテッドクリームと柚子クリームが主役に。
「料理長特製サンドイッチ」
山ｳﾄﾞと百合根の食感と、山羊のチーズのコクの、さくさくのキッシュ。
菜の花とスモークサーモンのサンドイッチ（右上）
王道のサーモンのサンドイッチ。
竹の子と木の芽香るサワークリーム（左下）
パンの緑色はほうれん草です。
たけのこの食感と、サワークリームの若干の酸味のサンドイッチ。
若鶏の胸肉のハニーマスタードマリネとクレソンのサンドイッチ（右下）
パプリカのパンのオレンジの色が綺麗。
胸肉にハニーマスタードがとってもよく合います。
「アフタヌーンスイーツ」
「カシスとホワイトチョコムース」
上のチョコレート、銀粉まで乗った、転写シートの模様がとってもハイセンス。
カシスの酸味のあるムースに、ホワイトチョコのムースの甘さ、板チョコのパリッという音がまた楽しい。
「レモンのタルト」
レモンの爽やかな酸味があるタルト。
タルト生地がさくっとしているのが嬉しい。
「ビターチョコとキャラメルのブラウニー」
濃厚なキャラメルとチョコの組み合わせ。
「ピスタチオとヘーゼルナッツのフィナンシェ」
ピスタチオの濃厚なクリームと、ヘーゼルナッツの香ばしい香りの生地。
ナッツ感たっぷり。
そして、これでは終わりません。
最後に、もう１スタンド。
「黒胡麻のクッキーと白胡麻のミルクチョコレート」
紅茶は、嬉しい飲み放題。
「シャングリ・ラ ホテル 東京 オリジナル ヒマラヤンブレンド」
シーズナルティーから
ウィンターシトラス（左上）
アップルスパイスティー（右上）
ウィンターハーモニー（左下）
チョコチャイ（右下）
スイーツが一段とラブリーな、2月のアフタヌンティーメニューはこちら。
昨年の記事はこちら→☆