「ピエールマルコリーニ」＠銀座でイートイン。
お目当ては、もちろんこちら
「マロンパフェ」（～11/30）
上から、
マロングラッセ、カシスクリーム、マロンクリーム、バニラアイス、マロンアイス、カシスのジュレ、生クリーム、マロンアイス、ヘーゼルナッツのメレンゲ
アイスやクリームが、コロンと小さいサイズでトッピングされていて、見た目もラブリー。
お口に入りやすい、食べやすいサイズなのも嬉しい。
ラム酒の利いた濃厚でまろやかなマロンのアイスと、カシスのジュレの酸味の絶妙なバランス。
あまりの美味しさに、感動して、涙が出そうでした。
う～ん、この美味しさの記憶、永遠にとどめておきた～い。
エクレア「マロン」
シーズンのマロンのエクレア。以前の記事はこちら→☆
高級ラム酒とマロングラッセ入りのマロンクリームに、チョコレートとヌガティーヌで、かりっとした食感が楽しめます。
大好きなマロンとカシスの組み合わせ、今月末までにまた行かなくっちゃ。
