家ごはん☆パイナップル炒飯

数日前からエスニックな気分。
今晩はこちらの材料を使って
タイ料理。

食べ頃のパイナップル、まずはカットしてお味見。果汁がじわじわ滴るほどジューシーで、フレッシュなこと！



まるごとパイナップル、夏を待たずして手に入ってしまいました。
炒飯、パイナップルの器に盛ったら気分も上がりますね＾＾
ナンプラーがいい仕事をしてくれました。

トムヤムクンは、レモングラスなどの香辛料やチリペーストにオイル等が入ったキットを使うと、お手軽だけど本格的。



酸っぱ辛～なスープが後引く旨さで、辛いモノはそこまで得意ではないけれど、ついつい病み付きになりますね。

今日も

予報通り生憎の雨、で予定していた銀座でのショッピングを延期に…江の島にも遊びに行きたいのに、暫く雨かぁ。

昨日は結局全部見切れなくて、残っていた1本を。それに合わせて10時のおやつ。



おやつと紅茶、のつもりがワインが飲みたくなってしまい、一杯だけ♪



アマルフィ。
イタリアに行きたくなっちゃいそう！現に男性のお友達、これ観てイタリア計画立ててたし＾＾



では集中します～。

DVD鑑賞中

雨が降ってきたかと思えば、急に陽が射して晴れ間が覗いたり。
GW中盤の今日は安定しないお天気ですね。



今後も2～3日、雨マークの予報ですしね。後半のお天気に期待しましょうか。

自宅に一人きりなのをいいことに。借りてきたDVDを3本立予定で朝から観ています。



同僚君におすすめしてもらった、ミッション：８ミニッツがなかなか面白かった！

合間にケーキタイムを挟みつつ、まったり鑑賞しています。
チョコ味のアルテナと、ホワイトチョコレートのドリンク・白いココア。ハイカロリーな組み合わせっておいしくて危険だね＾＾

家ごはん☆挽き肉とキャベツのパスタ

朝起きて顔を合わせるなり、母の一言。「今日は何のパスタを作ってくれるの？」休日パスタ、は我が家ですっかり定着しているようです。

挽き肉と玉葱と春キャベツのトマトパスタ。隠し味にウスターソースと黒コショウを多めに。

野菜のコンソメジュレ。
テリーヌは切り分けが大変でも、こんな風にスプーンですくって食べるスタイルなら気軽に作れます。

ポテトグラタン。
じゃがいもをレンジでチン、ホワイトソースもレンチンで作ったクイックグラタンです。



買い物をお願いした本日の材料、合挽肉だけで済んじゃいました＾＾

白パン焼きました

いただきものの、三宝柑ジャム。
美味しいうちに食べ切らないと。600g近くもあってビッグサイズの瓶入りなんです。

作り方の要領を得たので、白パン作りもだいぶ慣れてきました。
１時間ちょっとあれば焼き上がるので、休日ランチにピッタリ。



ホカホカの焼き立てパン、中央から二分し、三宝柑ジャムをたっぷり塗って。