Ｈａｐｐｙ☆グルメLife -71ページ目

家ごはん☆ツナとたたき梅の和風パスタ

昨夜もパスタにしましたよ＾＾

わが家ではめずらしい和風味。
たたき梅・ツナ・水菜・大葉を合わせたあっさりパスタ。梅がすっぱ爽やかで、この味夏にいいね！

急いでいたので、盛り付けの雑さがお恥ずかしい…

トマトと卵の炒めものには、彩りにししとうをプラス。シンプルな卵味にトマトの酸味が加わり、ちょっとやみつきになる一皿。簡単メニューながらも人気者ですね。

夏野菜がたくさんあったので、カポナータに。クタクタよりも食感を残すのが好みなので、火が入りすぎないよう注意しながら。ルクのお鍋に頼れば、あっという間の調理。

ワインビネガーにバルサミコも少々。夏野菜の旨味を、しっかりいただきました。

デザートはスイカ

で水分＆糖分補給。

ごちそうさまでした。

家ごはん☆ナポリタン風パスタ

夜更かし万歳！！

お休みなのがつい嬉しくて、きのう(今日？)は寝るのが3時を越ていました＾＾；

シンデレラタイムに寝ないとお肌に間違いなく影響すると思いつつも…駄目ですねぇ

昨夜の家ごはん。
飽きずに4日連続のパスタ♪
味を変えれば、毎日パスタも平気。

フライパン一つで完成！が魅力のナポリタン。トマトジュースとお塩のシンプルな味付けで、パスタと具を煮込んじゃいます。

きのうの具材は、茄子と玉葱とエリンギに、いただきものの大山ハムのウインナー。あらびきポークウインナー、20本もあるとわが家でも一度では使い切れませんね

それと、アボカドのグラタンに、ヴィシソワーズ。

ゴールド使いのお皿たちは、コンランショップオリジナルのものです。お料理を華やかに見せてくれるのは、さすがのコンランですね。

コンランショップ、丸ビル店は会社帰りの寄り道でちょくちょく覗くお気に入りスポット。多いときには、週1～2ペースで見に行ってるかな。

17日間に及んだオリンピック、終わってしまいましたね。

寝不足な日々から解放された方も多いのでは？

選手たちの頑張っている姿を見ると、わたしも何か運動したい！という衝動に駆られましたが…

まずはお休みしている水泳から、でしょうか。

マラソンやトライアスロン視聴中は、14年前に訪れたロンドンの街並や名所が目に飛び込んできて、とても懐かしくもありました。

ロンドン、おそらくもう行くことはないのかなと思うので、映像を通して楽しませてもらいました＾＾；

さて今晩の家ごはんは、ずっと食べたかったミートソース。

夏場は身体を冷やす食材やお料理にどうしても偏りがちですが、

あえて今日はしっかり煮込んだミートソース。熱々なオニオンスープと。

ルクのミニココット、集めているんですよね～。今のところ5色揃えたのですが、赤のハート形

ココット、次に狙ってます。

グレープフルーツとアボカドのサラダ。ドレッシングにもグレープフルーツの果汁＆果肉を加えたフルーツサラダです。

ごちそうさまでした。

家ごはん☆韓流カルボナーラ

今日は親友の2児目の赤ちゃんに会いに、もう一人の友人と。

出産祝、やっと渡すことができました。お祝いはルクルーゼの詰め合わせにしたよ。

夕飯は恒例の週末イタリアン。

友人宅に長居しちゃったおかげで、帰宅時間が予定していたよりだいぶ押してしまいましたが…

簡単に作れるもの、30分でなんとか。

韓流カルボナーラは、いただきものの生ベーコンがあったのでそちらを使って。

にんにくとゴマ油で生ベーコンを炒めたところに、コチュジャンを加え、

茹で上げたパスタを投入したら火からおろし、卵液を絡めます。
すりごまをたっぷり加えるのがポイントでしょうか。生クリームを使用せず豆乳を使って。

最近食材のいただきものが本当に多いので、わが家の食卓が潤ってます＾＾助かる～！！

明日も懲りずにパスタにしようかな♪