今晩のメニューは家にある材料が揃ったので、お買い物、お願いせずに済みました＾＾
sghrのプレートを早速使って。
帆立をのせてみたよ。
いただきものの、新潟加島屋の帆立の酒蒸し。
食べ方はそのままでもサラダにでも、と書いてあったのでカルパッチョ風に。ピンクペッパーや小ネギを散らし、おいしいオリーブオイルを少々かけました。
トマトのブルスケッタ。
ワインビネガーをたらり、爽やか仕上げです。
パスタは定期的に食べたくなる、フレッシュなバジルを使ったジェノベーゼ。
お手製ジェノバソースだけでも十分美味しいですが、ちょっぴりさみしいので＾＾ジャガ芋とインゲンにウインナーソーセージを加えました。小海老や蛸をプラスしてもいいね。
本日は、コノスルのロゼと共に。大好きな泡もの！ロゼスパークリングです。コノスル、手に取りやすい価格のお手頃ワインで、そこそこ美味しく優秀ですね。
ごちそうさまでした。