今日は親友の2児目の赤ちゃんに会いに、もう一人の友人と。
出産祝、やっと渡すことができました。お祝いはルクルーゼの詰め合わせにしたよ。
夕飯は恒例の週末イタリアン。
友人宅に長居しちゃったおかげで、帰宅時間が予定していたよりだいぶ押してしまいましたが…
簡単に作れるもの、30分でなんとか。
韓流カルボナーラは、いただきものの生ベーコンがあったのでそちらを使って。
にんにくとゴマ油で生ベーコンを炒めたところに、コチュジャンを加え、
茹で上げたパスタを投入したら火からおろし、卵液を絡めます。
すりごまをたっぷり加えるのがポイントでしょうか。生クリームを使用せず豆乳を使って。
最近食材のいただきものが本当に多いので、わが家の食卓が潤ってます＾＾助かる～！！
明日も懲りずにパスタにしようかな♪