昨夜もパスタにしましたよ＾＾
わが家ではめずらしい和風味。
たたき梅・ツナ・水菜・大葉を合わせたあっさりパスタ。梅がすっぱ爽やかで、この味夏にいいね！
急いでいたので、盛り付けの雑さがお恥ずかしい…
トマトと卵の炒めものには、彩りにししとうをプラス。シンプルな卵味にトマトの酸味が加わり、ちょっとやみつきになる一皿。簡単メニューながらも人気者ですね。
夏野菜がたくさんあったので、カポナータに。クタクタよりも食感を残すのが好みなので、火が入りすぎないよう注意しながら。ルクのお鍋に頼れば、あっという間の調理。
ワインビネガーにバルサミコも少々。夏野菜の旨味を、しっかりいただきました。
デザートはスイカ
で水分＆糖分補給。ごちそうさまでした。