ロブションカフェ

フォアグラのラビオリ 5種のハーブ入り ブイヨンスープ。生姜がたっぷり過ぎるほどで温まる～初めて味わう個性的なスープでした。ラビオリには、小さいながらもちゃんとフォアグラが包まれていたよ。
フラのレッスン前に、丸の内ブリックスクエアのロブションカフェに立ち寄りました。

サダハル・アオキにて

今日は職場で研修がありました。今更ながらのマナー研修声出ししたり動きがあったりで・・結構疲れたなぁ。

会社帰りに、サダハル・アオキへ。年始に伺った時に売り切れですと言われてしまったヴァンショーお目当てで温かいホット赤ワイン。甘さもあって、シナモンの香りですっかりリラックス
ケーキは、タルトキャラメルサレ。中にとろとろな生キャラメル入り。至福の時間でした

ブレイク中

外はポツポツ雨が降ってきたみたい
新東京ビルのスタバにて

この冬はティーラテにハマっています。今日はカモミールラテ。元々紅茶はミルク派なので、ティーラテシリーズは嬉しいラインナップ！スタバでコーヒー以外のドリンクが充実してきているのも、嬉しい限り

家ごはん

大好物の牡蠣を使って
牡蠣とクレソンのパスタ。
あさりのボンゴレにしようかとも迷ったのですが、牡蠣に軍配がガーリックの効いたプリプリんの牡蠣がたまりませ～ん。

お鍋の季節ですねぇ

ぶりしゃぶ
脂ののった寒ぶりを、お鍋の出汁にくぐらせてしゃぶしゃぶ。水菜や小松菜、野菜も沢山食べれて本当に美味しかったです。食べ進めたら、柚子を軽く絞って味に変化を。

鍋料理は出汁が決め手。我が家は茅乃舎のあご入りだしをお取り寄せしています。やはり出汁が違うと、おいしさにも差がでますよね

次回は魚屋さんに前もって頼んで、もう少し厚みのあるブリを手に入れて作りたいですね。贅沢さが増しそう
先日職場の♂に誘っていただいた、クエ鍋も絶品でした寒い季節ならではの鍋、あと少し味わう期間がありそうですね。